日前，香港食物安全中心指在一款內(nèi)地出口的品牌雞蛋中檢出三聚氰胺超標(biāo)，需要召回。目前，香港相關(guān)部門將在一周內(nèi)全面檢驗(yàn)所有內(nèi)地雞蛋，并將化驗(yàn)范圍擴(kuò)至由內(nèi)地進(jìn)口的肉類及動(dòng)物內(nèi)臟。(《廣州日?qǐng)?bào)》10月27日)

　　雖說(shuō)從目前檢測(cè)的情況來(lái)看，問題雞蛋里的三聚氰胺含量非常低，但三聚氰胺跑到雞蛋里的新聞肯定會(huì)讓許多消費(fèi)者大驚失色。這幾年，食品安全事故頻發(fā)，消費(fèi)者的心理變得十分脆弱，面對(duì)風(fēng)吹草動(dòng)，消費(fèi)者怎么敢泰然處之？這幾日在辟謠聲中愈來(lái)愈濃的“蛆蟲柑橘”風(fēng)波便是最好的例證。

　　因此，面對(duì)內(nèi)地雞蛋被檢出三聚氰胺這樣的“突發(fā)事件”，職能部門應(yīng)聞風(fēng)而動(dòng)，迅速出手，順藤摸瓜，以最快的速度查清三聚氰胺是如何跑到雞蛋里去的。如果說(shuō)人為在飼料里添加三聚氰胺的可能性不大，則要查明污染源，弄清是如何污染的，拿出確鑿證據(jù)，公之于眾，以釋眾疑。

　　如果確系有人人為在飼料里添加三聚氰胺所致，那則要排查有多少問題飼料流向了市場(chǎng)，有多少雞吃了這樣的飼料，又有多少問題雞蛋流出養(yǎng)雞場(chǎng)，都流向哪里，然后一一予以追回，并對(duì)罪魁禍?zhǔn)走M(jìn)行嚴(yán)懲；同時(shí)要立即將三聚氰胺的檢測(cè)加入到雞蛋、肉類等食品的常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目中去，確保市場(chǎng)上的雞蛋、肉類等食品不再含有三聚氰胺，以穩(wěn)定民心；并同步向公眾公開整個(gè)調(diào)查過程，絕不給謠言任何機(jī)會(huì)。（吳應(yīng)海）