正宗英國(guó)茶指南

　　和米其林美食指南一樣，英國(guó)每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，專門介紹著名且有特色的喝茶場(chǎng)所，成為權(quán)威的飲茶指南。據(jù)介紹，全英國(guó)最著名的茶室約有125間，環(huán)境無一例外的優(yōu)雅、文化氣息濃郁、布置裝潢精美，一般都掛有茶歷史的圖片。

　　倫敦----茶城之都

　　在倫敦，幾乎所有的大酒店都有茶座。傳統(tǒng)的貴族下午茶，以里茲飯店的棕櫚閣最負(fù)盛名。因?yàn)轺彀材韧蹂�生前時(shí)常光顧而留下了傳奇色彩。來這里喝下午茶，男士必須打領(lǐng)帶才能入內(nèi)，一定得事先預(yù)訂座位，最忙時(shí)需提前兩個(gè)星期才能覓得一席。在英國(guó)茶協(xié)會(huì)(Tea Guild)的評(píng)選中，克拉里奇酒店(Claridge’s)提供的英式下午茶，被選為英國(guó)最佳的英式下午茶。這項(xiàng)評(píng)比總共有17個(gè)評(píng)比項(xiàng)目，評(píng)審作為秘密顧客，親自體驗(yàn)英式下午茶的風(fēng)味。克拉里奇酒店的工作人員以“絕佳的掌握有關(guān)茶的知識(shí)，周到的服務(wù)”獲得評(píng)審的青睞。克拉里奇酒店提供英式下午茶的歷史已經(jīng)有100多年了，英式下午茶售價(jià)每份$28.50。除此之外，薩伏伊飯店和布朗飯店的下午茶也很出名，除了洽談公事的本地人，還有很多觀光客。

　　鄉(xiāng)村下午茶的代表

　　在風(fēng)光旖旎的英格蘭北部，約克Betty’s茶室是鄉(xiāng)村茶室一個(gè)典范。雖然歷史不是很久，卻成為了英國(guó)數(shù)一數(shù)二的下午茶店。1919年創(chuàng)辦，以英式傳統(tǒng)High Tea 聞名。在約克的分店，全店以木色為主配以古典的裝潢，于落地玻璃前喝一口英式紅茶，欣賞一下窗外古老的橫街小巷，格調(diào)非常優(yōu)雅。相對(duì)起來價(jià)錢不算太貴，永遠(yuǎn)人流不斷。 在生活節(jié)奏閑適的英國(guó)鄉(xiāng)村，聽著優(yōu)美的鋼琴聲喝下午茶，和大都市的感覺完全不一樣!

　　正宗下午茶，不到英倫也能飲

　　香港半島酒店

　　“住不起半島，就喝一杯酒店的下午茶” 已成為游覽香港最具情調(diào)的內(nèi)容之一。這里的下午茶不接受預(yù)訂，無論你是什么身份都需要排隊(duì)。tiffany的瓷器，roberts belk的特制銀器，酒店座機(jī)的調(diào)制的半島醬，還有大堂炫樂隊(duì)的表演，難怪這里是香港名流的聚集的，也引得小報(bào)記者在此蹲點(diǎn)。

　　香港古典玫瑰園

　　是臺(tái)灣畫家黃騰輝先生的杰作。茶室內(nèi)裝飾是典型的維多利亞風(fēng)格，濃郁的藍(lán)色和紅色，玫瑰花瓣形狀的紅色座椅，英國(guó)的瓷器和茶葉。不用走遠(yuǎn)，就能體會(huì)英國(guó)下午茶的精髓。