中新網北京12月8日電(記者 王彤)由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所牽頭進行的“中國七城市中小學生飲食行為調查報告”今天在北京發布。通過調查發現，大多數中小學生早餐營養不充足。

　　調查顯示，目前，小學生、初中生和高中生中每天吃早餐的比例較高，分別為百分之九十七、百分之九十二點四和百分之九十三點五，但其營養搭配充足的只占不到二成。

　　據中國疾控中心介紹，如果早餐中包括了谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等式四類食物，則為早餐營養充足。其中，含三項的為較充足，含兩項及兩項以下的為不充足。

　　按照該評介辦法，本次調查的中小學生中，僅有百分之十五點三的小學生、十九點五的中學生和百分之十八點二的高中生早餐營養搭配質量為較充足及以上。

　　對此，專家建議，早餐作為一天的第一餐，對膳食營養攝入、健康狀況和學習效率至關重要，要注重早餐質量，增加早餐食物種類。專家提醒，不吃早餐容易引起能量及其他營養素的不足，降低上午的學習效率。

　　據悉，本次調查是為了解中國城市中小學生飲食行為的現狀及影響因素，為制訂相應的干預措施提供依據而進行的。調查由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所牽頭，有關各省市區的疾控中心共同開展，受中國紅十字會基金會中國肯德基餐館健康基金資助。

　　調查主要通過學生問卷和家長問卷兩種形式進行，問卷包括北京、上海、廣州、西安、南寧、濟南和哈爾濱的六到十七歲中小學生。