上海農科院冬蟲夏草課題組組長吳畏教授表示，在有效成分上，人工培育的北冬蟲夏草可與野生蟲草媲美。昨天，吳教授受市科協(xié)邀請，在科學會堂為市民介紹了蟲草知識和食用蟲草的方法。

　　冬蟲夏草是一種昆蟲與真菌的結合體。蝙蝠蛾科昆蟲產卵于土壤中，然后蟲草真菌鉆進土壤，寄居在蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲體內，并在其中繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲而死，這就是“冬蟲”。來年春末夏初，真菌自幼蟲頭部生出后冒出地面，這就是“夏草”。冬蟲夏草多產于青藏高原，由于采挖過度，導致生長環(huán)境破壞，如今蟲草的產量越來越少。而且，冬蟲夏草只有野生，人工培育尚未成功。

　　北冬蟲夏草則主要產于我國東北，是草寄生在鱗翅目夜蛾科等蛹體上的產物，因此也稱“蛹蟲草”，或簡稱“北蟲草”。現代科學證明，北蟲草的藥性成分、藥用功能與野生蟲草基本一致，在食藥用價值上可與之媲美。這兩者所含的氨基酸種類相同，但北蟲草的每種氨基酸都高出野生蟲草幾倍甚至十幾倍。藥性成分中，北蟲草的蟲草酸，蟲草多糖含量與野生蟲草相近，SOD酶和蟲草素的含量分別高出野生蟲草3倍和70余倍。吳教授表示，人工培植的北蟲草在市場上有售，如果它的質量有保障，就能起到補腎益肺、防衰健體的效果。