長期以來，鱈魚肝油一直是補充維生素D的一大來源。近日，《美國流行病學雜志》刊登的挪威一項新研究發現，鱈魚肝油會帶來其始料不及的后果——降低骨密度。

　　研究人員發現，在3000多名受訪中年婦女中，兒時服用鱈魚肝油的人的骨密度要低于不服用魚肝油的婦女。

　　新研究負責人挪威科技大學教授西莉·福斯摩博士表示，鱈魚肝油中所含的大量維生素A可能是導致骨密度降低副作用的關鍵。一旦人體脂肪中維生素A積累過量，就會對骨質新陳代謝產生負面影響，實際上增加骨折的危險。(徐 澄編譯)