“三鹿事件”后，很多人把目光又轉(zhuǎn)回到了母乳喂養(yǎng)上。“人不是牛，牛奶和羊奶盡管營養(yǎng)豐富，但經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，里面的氨基酸、蛋白質(zhì)成分還是與母乳不太一樣。”昨天，澳大利亞西澳大學(xué)婦女嬰兒健康學(xué)院院長紐曼教授來到南京鼓樓醫(yī)院，熱情地向醫(yī)生以及記者，揭秘澳大利亞唯一的母乳庫。

　　建母乳庫，盡量不用奶粉

　　紐曼教授是母乳喂養(yǎng)的堅定支持者，紐曼說，現(xiàn)在澳大利亞有90%以上的家庭選擇了母乳喂養(yǎng)，有關(guān)部門已經(jīng)準(zhǔn)備將這個數(shù)字提高至100%。

　　“當(dāng)然，一方面媽媽的奶汁有可能不足，另一方面我們不會讓孩子餓著，于是在澳大利亞，目前應(yīng)運(yùn)而生了一個獨一無二的母乳庫，這與中國的血庫非常相似。”紐曼教授告訴記者，2005年，他有了這個最初的設(shè)想，并變成現(xiàn)實，經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)在母乳庫的乳汁能同時供應(yīng)200個嬰兒。

　　“這全是乳汁豐富的媽媽義務(wù)提供的，不造成浪費(fèi)。”紐曼教授說，每到一定時候，這些媽媽就會開著車來到母乳庫，接受全面身體檢查，確診沒有傳染疾病后，才能采集乳汁入庫。在澳大利亞，無論是獻(xiàn)血還是乳汁，都有嚴(yán)格的法律規(guī)定，還有嚴(yán)格的檢測，同時，不可以有金錢交易，因此這些媽媽都是懷著一顆愛心義務(wù)在做這件事。“那些媽媽都非常愛孩子，看到別人的孩子沒有奶水，同樣非常心疼。”

　　如同牛奶的保鮮一樣，母乳收集至庫中后，第一道工序就是殺菌，工作人員會用76℃的溫度，煮大約25分鐘。專家稱，不能用100℃，那樣營養(yǎng)成分會大量丟失。之后就是保存，一般選用-20℃的冰箱保存，保質(zhì)期可達(dá)18個月，如果想保存更長時間，可以用-86℃的冰箱，經(jīng)過他們測試，三年以后，母乳的營養(yǎng)成分等等完好如初，仍然可以使用。

　　袋鼠啟發(fā)，每個孩子有“專用乳汁”

　　紐曼告訴記者，現(xiàn)在母乳庫已經(jīng)在澳大利亞開始推廣，其他地區(qū)準(zhǔn)備籌建，早產(chǎn)兒是母乳庫服務(wù)的主要對象。現(xiàn)在研究已經(jīng)更深一步了，為了保證早產(chǎn)兒在不同階段得到充足的營養(yǎng)，每個服務(wù)的早產(chǎn)兒都應(yīng)該有自己的“專用乳汁”。“這是受袋鼠的啟發(fā)。”紐曼告訴記者，曾經(jīng)對一些袋鼠媽媽的乳汁進(jìn)行過分析，有只袋鼠同時喂養(yǎng)一大一小兩個袋鼠孩子，每個孩子都固定吃一邊的乳汁，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這個袋鼠媽媽兩邊的乳汁營養(yǎng)成分不太一樣。最令專家驚異的是，乳汁的營養(yǎng)成分會根據(jù)孩子的年齡慢慢有變化，不僅如此，澳大利亞有旱季和雨季，結(jié)果每到一個時期，袋鼠媽媽乳汁里的糖、蛋白質(zhì)都發(fā)生著變化，以求更適應(yīng)孩子的需求。這就給專家很大啟發(fā)，即使是很小的嬰幼兒，甚至是早產(chǎn)兒，孩子應(yīng)該都有自己的專用乳汁。

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　　寧波“母乳庫”正在籌建

　　母乳，是嬰兒最安全、最科學(xué)的天然食品。但在科學(xué)日益發(fā)達(dá)的今天，許多嬰兒卻喝不上母乳。目前，國際上已將提倡母乳喂養(yǎng)作為世界兒童保健工作的重要內(nèi)容。旨在倡導(dǎo)全社會積極鼓勵和支持母乳喂養(yǎng)，創(chuàng)造一種愛嬰、愛母的社會氛圍，把母乳源源不斷地供給嬰兒。

　　美國只有6座成熟的母乳庫，而巴西有132座。1978年，巴西的塔瓜廷加建立了世界上最大的母乳庫。巴西的母乳庫運(yùn)轉(zhuǎn)方式較為奇特，消防隊負(fù)責(zé)母乳的收集工作，每天24小時向所有需要母乳的嬰兒提供服務(wù)。

　　據(jù)了解，我國寧波也正在籌建中國內(nèi)地首個母乳庫，母乳可保質(zhì)3個月。 (現(xiàn)代快報 通訊員 劉寧春 張可欣 記者 劉峻)