作為新一屆全國人大常委會向社會全文公布、廣泛征求意見的首部法律草案，我國《食品安全法》草案的意見征求獲得市民高度關注。據本市“市民信箱”披露的網上抽樣調查結果，共有4168位市民參與此次調查。逾九成市民希望加大處罰力度以提高食品安全水平，并期待新法能進一步改善目前的食品安全狀況。

　　這份法律草案規定，食品違法經營最高可處以貨值金額20倍的罰款；食品經營者以假充真或銷售不安全食品，除賠償消費者損失外，消費者還可要求其支付價款10倍的賠償金———這些罰則受到市民普遍歡迎。調查表明，對于“什么是提高食品安全水平的最有效做法”，市民的首選是“對出現不安全食品的生產加工、經營企業加大處罰力度”，選擇比例達91%。其次是“政府部門加強檢驗檢疫”，比例為83%。其余依次是：嚴格立法(73%)、曝光典型案件(64%)、倡導生產經營者誠信和行業自律(50%)、普及科學消費知識及開展消費者教育(48%)。

　　近年來，我國已逐步建立起食品安全可追溯體系，但在食品流通領域的各環節中，仍存在一些問題。其中，受調查市民對“生產加工環節”最不放心，這一比例約有七成。市民對其余環節的擔心程度則較低，分別是種植養殖環節(13%)，批發零售環節(11%)，以及餐飲消費環節(6%)。

　　從食品安全消費的習慣看，超市仍是市民購買食品的首選，比率高達97%。排在其次的消費場所為農貿市場(60%)、便利店(38%)。而批發市場(10%)以及馬路市場(8%)的信賴度則較低。