日前，美國國家芒果委員會將一些研究授權給美國的幾位科學家，讓他們幫助研究芒果對健康的價值。研究人員對芒果中的多酚提取物在結腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用進行了研究，結果發現，芒果對預防結腸癌和乳腺癌有一定效果。

　　多酚是植物中的一種天然物質，與許多物質一起對健康有促進作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧酸(與癌癥的預防和抑制有關)。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂周期因多酚而被打破。研究人員蘇珊說，這可能是芒果預防和抑制癌細胞的一種機制。