8月29日早上7時30分許，宜賓翠屏區象鼻街道四華村村民彭萬輝一家三口人，在食用油炸田螺和炒南瓜片后，出現不同程度的腹痛，其不到3歲的女兒因中毒癥狀較重，經醫院搶救無效身亡，彭妻尚在醫院進行搶救。

　　彭萬輝告訴記者，當天他和妻女吃早飯時，其中一份菜是油炸田螺，還有一份菜是炒南瓜片。“雖然油炸田螺是前幾天的，但聞起來沒有多大異味，而南瓜的下部分是腐爛了的，我們把腐爛的地方剜掉了，剩余部分炒來吃。”彭萬輝說，由于他沒有吃多少，因此沒有覺得有多大的異樣，而吃得比較多的女兒馬上出現腹痛癥狀，嘴皮開始發烏。期間，妻子也出現腹痛癥狀，但沒有女兒嚴重。

　　隨后，彭萬輝將出現中毒癥狀的妻子和女兒送到當地衛生院，經檢查醫生建議轉送上一級醫院進行救治。隨后，彭將女兒送到宜賓市第二人民醫院進行救治。誰知，女兒送到醫院僅10多分鐘就死了。目前，當地衛生部門已介入調查此事；法醫在對小孩尸體初步勘察后表示，死亡原因可能是亞硝酸鹽中毒。

　　針對此案例，宜賓市衛生執法部門人士呼吁：家庭不要食用腐爛變質的蔬菜、瓜果或腌制不透的泡菜等，這些都可能導致亞硝酸鹽中毒，因此新鮮蔬菜最好當餐吃完，盡量不要吃腐爛、腌制或隔夜剩菜；此外，對于存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。 (華西都市報 羅暄 田富友)