據英國《每日郵報》7月18日報道，一項新研究發現，在夏季炎熱的幾個月里，一些水果和蔬菜可提供給身體比水更有效的水，使之成為令人心神爽快的零食選擇。水量豐富的水果和蔬菜就像合在一起的食物和飲料，提供因鍛煉而丟失的礦物鹽、天然糖類、氨基酸和維生素。

　　英國阿伯丁大學醫學院進行的這項研究發現，這種水合物比水甚至運動飲料有效。同時，那不勒斯大學的研究發現，水果如西瓜、木瓜能進一步幫助提高水化。位于列表頂部的是西瓜，含92%的水，8%的糖及鈣、鎂、鉀、鈉等。西瓜還富含維C及β-胡蘿卜素和番茄紅素，可保護身體免受紫外線的傷害。由于96%的水含量和礦物質平衡，黃瓜的補水效果也很好。(劉映)