十一長假，人們或出游或聚餐，不規律的長假生活難免在身體里積存毒素。節后通過合理的飲食排毒，簡單可行，您不妨一試。

　　1.胡蘿卜和葡萄助肝排毒：排毒離不開肝臟。我們的肝臟就像個大型的“垃圾處理器”，夜以繼日地為我們的身體“解毒”。胡蘿卜含有胡蘿卜素及大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之后，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除。葡萄所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

　　2.黃瓜和蘋果助腎排毒：機體在新陳代謝過程中產生多種廢物，絕大部分廢物隨尿液排出體外。黃瓜、蘋果等蔬果的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排除泌尿系統的毒素。

　　3.魔芋和黑木耳潤腸排毒：腸道是消化系統的最末端，加上又長又曲，不但是吸納代謝物的大本營，更易隱藏宿便，保持排泄順暢就是一種排毒方式。多吃魔芋、黑木耳、海帶、豬血、糙米、蔬菜、雜糧等富含纖維的食物可以幫助人體排除體內的毒素和垃圾。

　　4.適當多喝水可助排毒：多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道內停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。一天中有三個時間一定要喝水。早晨起床時喝水，既可以補水又促進毒素的排出。下午3點左右，中醫認為這是膀胱經最活躍的時間，所以要多喝水。晚上9點，是人體免疫系統活躍的時間，此時人體會恢復免疫系統、再造細胞等，所以及時補充水分很有必要。

　　5.每周吃一天全素食可助排毒：過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量的毒素，造成腸胃的巨大負擔，但是長期吃素又會造成體內營養不均衡，建議每周有一天吃素。(高級營養師 趙英敏)