大家皆知，水腫是肥胖的大敵。明星們也知道。于是房間流傳了許多明星們消水腫減肥的秘笈。是否真的有用？是否不傷健康？還請專業營養師來分析看看吧！

　　指導營養師：馮靜欣

　　國際注冊高級營養師(國際認證與注冊協會)、國際公共營養師(國際營養師聯合會)

　　跟明星學消水腫！

　　★宋慧喬：日飲三升檸檬水

　　宋慧喬的嬰兒肥很多觀眾都見過，當然現在人家出現在臺前已經光鮮亮麗清瘦不少。據說就是這個簡單的檸檬水療法。

　　在1公升的水里加半個檸檬的原汁，每日至少喝3升！其間無須節食或禁進零食，只是必須隨時補充檸檬水。據說此方法適合水腫型肥胖，以多喝水來加速體內循環，而檸檬水則有助于減低食欲和清理腸胃，能維持腸道健康。

　　營養師分析：沒錯，水腫別怕喝水。由于水屬于低張力的溶液，多喝水反而可改善鈉滯留體內所致的水腫，除了不會令情況加劇外，反而有改善的作用。而多喝檸檬水也有促進新陳代謝的作用。但要留意檸檬水的濃度，如果太酸的話，也有可能促進食欲哦，對胃酸過多的人來說,也不宜空腹飲用。

　　★劉德華、沈星等多位明星：咖啡去水腫法

　　沈星曾在接受記者采訪時大談劉德華親口告訴她的減肥消腫方法，就是早晨空腹喝一杯無奶無糖的黑咖啡！實際上演藝圈中許多人都喜歡靠此方法，強力排水。

　　營養師分析：的確，咖啡中所含的咖啡因是最天然的身體排水劑，可以排掉身體多余水分，消除水腫。但須先吃早餐后，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。若有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，有胃潰瘍的人士更應謹慎。高血壓患者也最好避免喝咖啡，因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升，有研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。

　　★霍思燕：薏仁水消腫法

　　霍思燕在拍戲片場都會帶一大壺薏仁水，隨時補充。她的體會是："薏仁水可以消腫，早上喝了，中午就見效。"

　　營養師分析：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，所以有利尿、消水腫等作用，是最天然最健康的消水腫食療。而且長期飲用，還可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥、高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病；又由于薏仁富含蛋白質，可以協助消除斑點，使肌膚較白皙，達到滋潤肌膚的功效哦！

　　不過，薏仁會使身體冷虛，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

　　★范冰冰：綠茶最方便

　　雖然范冰冰的錐子臉與穩固的下盤備受觀眾矚目，但人家也有努力消水腫的時候。她說她每次飯后都喝綠茶，利用綠茶去肥膩，并且還有眾所周知的茶多酚抗氧化作用。

　　營養師分析：喝綠茶也會有消水腫的情況，而且茶多酚也有抗氧化的作用，可一舉兩得。

　　大家要留意，除非在睡前大量喝水，否則，水腫絕非一朝一夕所造成的。要有效去除或消減水腫問題，最確切的方法莫過于從日常的生活及飲食習慣著手，減低多余水分在體內積存的可能性，從根本去解決水腫問題。

　　★模特界盛傳：按摩手法消水腫

　　做法：大腿小腿自下而上輕微刮痧或按摩則可消水腫，若自上而下，則為排毒。

　　營養師分析：是可以有通淋巴、促進體液循環的作用，不過這是暫時性的，過幾個小時又會恢復原狀的。最好是平時不要經常坐著或站著，因為這樣容易造成下半身血液回流受阻，引起下肢浮腫。

　　另外,慢跑、空中踩單車，睡前抬高腿等運動也是可以促進體液的循環。

　　營養師提點夏末勿忘消水腫！

　　夏天出汗多，是否便無須消水腫？

　　馮靜欣說NO！兩者并不等同。

　　水腫的成因，一般是由于日常飲食中攝取過量的鹽分，而鹽分里面的鈉離子將水分鎖住在身體里面形成水腫的。出汗是人體因為周遭環境溫度上升，為了不使肌體溫度過高而出現問題，人體皮膚下邊的汗腺分泌體液，使其蒸發帶走體內過高的溫度，從而保持體溫正常的一種方式。所以，出汗并不能改善水腫的情況。也千萬不要因為自己有水腫情況，就通過大量的排汗這種方式而消除水腫，因為可能會導致脫水的哦！

　　此外，夏末初秋，高溫酷暑，人體極易感受外來濕邪的侵襲，中醫稱此為"夏日傷寒"或濕熱病。也有可能由濕毒引起水腫，中醫稱為“濕毒侵淫”。

　　喝水與水腫性肥胖有關系？

　　我們常聽到人說"我喝水都會胖"，一般人想到水腫總會認為是水喝得太多。事實上水腫指的是體內液體過多聚積在細胞間隙的狀況，會造成體內水分積聚的原因主要與細胞外液及細胞內液的鈉、鉀離子不平衡有關，并非與水分的攝取多寡有關，攝取的鈉離子多了，就會形成水腫。一般以下這兩種情況會導致水腫：

　　1、外出進食時食物內的油、糖及鹽分特別多，身體機能需要分配更多水分去沖洗及中和這些高濃度成分，當水分過多及積存體內時，便會引致水腫。

　　2、體內的廢物及水分未能正常排出，積聚體內，生理失調而形成面部及下半身水腫。

　　水腫簡單自測：

　　1.雖然采用了不少低卡路里餐單作減磅用，但體重減輕后面部、肚腩、臀部及腿部依然肥大腫脹?

　　2.日常飲食經常光顧酒樓、快餐店等，而且飲食習慣中亦不可缺少重味的食物?

　　3.甚少步行或進行運動，經常進出冷氣地方，很少流汗?

　　4.用手指按在懷疑水腫的部位，肌肉在按后未能實時回復原狀?

　　5.晚上感覺鞋子較早上小，感到不合穿?

　　數數自己在以上各問題中答是的有多少，數目愈多，表示自己的肥胖來自水腫的機會愈大。

　　營養師消水腫健康餐單

　　早餐：全麥方包 1片

　　綠茶酸奶1瓶

　　水煮雞蛋1只

　　上午小點：香蕉1只

　　中餐：番茄煮牛肉

　　(番茄大半碗，牛肉6片)

　　冬菇蒸雞

　　(冬菇半碗，雞3塊，去皮)

　　上湯西蘭花1碗

　　米飯1碗

　　下午茶：木瓜半個

　　晚餐：清蒸魚 半條

　　青瓜炒肉片

　　(青瓜半碗，肉片3片)

　　海帶紫菜菇菌豆腐湯1碗

　　米飯半碗

　　注：每天用鹽量最好不要超過6克；醬油、蠔油等不要多放；平常多吃薏米、赤小豆、紅豆、冬瓜、青瓜、海帶、紫菜、番茄、木瓜、西瓜等也有助于排水，但最重要的還是注意用鹽量哦！(林清清)