中新網2月11日電 10日，國家食品藥品監督管理局召開會議，學習傳達、貫徹落實國務院食品安全委員會第一次會議精神。國家食品藥品監督管理局局長邵明立在會上強調，當前，餐飲服務食品安全和保健食品監管工作仍處于起步探索階段，各級食品安全監管部門要把集中整頓和日常監管有機結合，努力形成食品安全監管工作的長效機制。

　　邵明立說，食品安全事關廣大群眾身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會和諧。近年來中國在食品安全監管方面采取的一系列重大措施，充分體現了黨中央、國務院對食品安全工作的高度重視，對人民健康權益的極大關懷。因此，各級食品安全監管部門要深入學習、提高認識，進一步增強責任感和使命感。

　　邵明立指出，改革開放以來，中國食品安全工作取得了很大成績，但食品安全形勢依然嚴峻。全系統要進一步認清食品安全問題的艱巨性、復雜性和長期性，進一步增強使命感、責任感和緊迫感，以更大的決心、更大的氣力，采取更加堅決、更加有效的措施，全面強化餐飲服務食品安全和保健食品監管。要加快構建餐飲服務食品安全和保健食品法治秩序，深入開展餐飲服務食品安全和保健食品整頓，積極推動落實食品安全責任體系，大力加強食品安全監管能力建設，努力提高監管工作水平，推動餐飲服務食品安全和保健食品邁上新臺階。

　　近期，國務院辦公廳將下發有關2010年深入開展食品安全整頓工作安排的通知。邵明立表示，國家食品藥品監督管理局將按照通知要求，抓緊制定2010年餐飲服務食品安全和保健食品整頓工作具體方案，明確整頓目標和期限，細化整頓措施和要求，確保整頓工作抓緊抓實，抓出成效。

　　食品安全工作涉及多領域、多環節、多部門，對此，邵明立要求，各級食品安全監管部門要按照《食品安全法》及其實施條例的要求，嚴格依法行政，把好責任環節，確保餐飲服務食品安全和保健食品安全。同時，要進一步增強食品安全工作一盤棋的意識，與有關部門加強聯系，密切溝通，努力形成監管合力，遇到重大食品安全監管工作要及時向國務院食品安全委員會辦公室匯報、請示。

　　會議最后強調，春節將至，食品藥品監管系統將加強監督檢查和應急值守工作，全力做好節日期間餐飲服務食品安全和保健食品監管工作，使廣大人民群眾過上一個歡樂祥和的節日。