從“排毒教父”林光常的“紅薯論”、“健康教母”馬悅凌的生吃泥鰍，到“神醫(yī)”張悟本的綠豆湯，這些年，一個(gè)個(gè)所謂的大師層出不窮，打著“養(yǎng)生”的旗號(hào)忽悠百姓。廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)疑難病專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任委員劉友章教授指出，除了政府機(jī)構(gòu)加強(qiáng)監(jiān)管外，百姓也要學(xué)會(huì)分辨，以免盲從而上當(dāng)受騙。畢竟，養(yǎng)生不等于治病。

　　張悟本三道撒手锏忽悠人

　　“神醫(yī)”張悟本有三道撒手锏———茄子降血脂、綠豆降血壓、綠豆降血糖。

　　張悟本深諳患者害怕吃藥，不想吃藥的心理，于是就在飲食上找辦法。

　　茄子、綠豆、白蘿卜也就是餐桌上經(jīng)常見到的食物，相信糖尿病、高血壓、高血脂患者都對(duì)其殺手锏感興趣，

　　茄子降血脂———怎么把高血脂降下來？吃什么？吃“茄子”！張悟本稱，通過多年親自做對(duì)比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，“長(zhǎng)條茄子”效果是最好的。怎么吃？“生吃”！為什么吃茄子呢？大家應(yīng)該都做過菜，燒茄子，是不是擱油特多，最后油都讓茄子給吸走了，生吃茄子就能讓血液里的油脂慢慢下來了。

　　綠豆降血壓———張悟本稱，在高血壓患者中，只有20%-30%的人是真正的高血壓，其余全是假的。假性高血壓就是我們中醫(yī)講的氣血不通帶來的，氣不通、血就不暢。氣在身體里頭，如果老不通就膨脹，膨脹也擠著血管，血管也會(huì)痙攣……對(duì)付假性高血壓，便秘就是肺熱加大腸熱。那么先清肺。用綠豆一斤，甘草50克煮湯，天天當(dāng)水喝。

　　綠豆降血糖———糖尿病分為兩大類：“便秘型”和“上熱下寒型”。 “便秘型是假糖尿病”。如果人便秘，好幾天一次大便，光吃不排，他的血糖能低嗎？ “肺主大腸”，肺熱、大腸熱，腸熱大便就容易干燥！

　　于是，這個(gè)方法也就出來了———給肺、肝降熱！用綠豆一斤、甘草50克煮湯，天天當(dāng)水喝！每天晚上睡覺前生吃大白蘿卜。

　　中醫(yī)名家提醒：食療也要因人而異

　　對(duì)于張悟本這樣的游醫(yī)在社會(huì)上火爆的現(xiàn)象，正宗的中醫(yī)表示很無奈。廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)疑難病專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任委員劉友章教授說，現(xiàn)階段，我國(guó)民眾的醫(yī)學(xué)知識(shí)普及率仍低，民眾普遍缺乏對(duì)醫(yī)療養(yǎng)生書籍的判斷能力，多是盲目跟風(fēng)，人云亦云。

　　先說“張神醫(yī)”的茄子吸油，生吃茄子就能降低血里的油脂，顯然張悟本錯(cuò)以為茄子在血管里吸油脂。再說便秘，并不是只有腸熱才會(huì)便秘，虛寒的人也會(huì)便秘，虛寒者用綠豆就會(huì)適得其反。

　　實(shí)際上，中醫(yī)認(rèn)為，“食療”是中醫(yī)調(diào)理身體、輔助治療的方法，能作為食療的食材，一定有寒、熱、溫、涼之偏，因此，也肯定是因人因地因時(shí)制宜，不可能是“千篇一律”。但是如果盲目地不加辯證地去照抄照搬，肯定會(huì)吃出病來。比如綠豆，脾胃虛寒的人就不能長(zhǎng)期大量吃綠豆，否則很可能引發(fā)腸胃不適。國(guó)醫(yī)大師鄧鐵濤教授主張，重癥肌無力患者不宜吃綠豆和白蘿卜。

　　相信張悟本不是第一個(gè)，也不會(huì)是最后一個(gè)受追捧的“養(yǎng)生專家”。劉友章提醒，對(duì)于民間流傳的“食療方”，百姓要學(xué)會(huì)多問幾個(gè)為什么， “我的體質(zhì)是否適合吃這種食物？”“要吃多久，怎么吃？”讓自己吃得明白放心。(文/羊城晚報(bào)記者 張華 通訊員 張秋霞)