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冰箱存儲(chǔ)食物也可能引發(fā)中毒不宜長期保存食品

2009年06月17日 11:03　來源：荊楚網(wǎng)-楚天都市報(bào)　

　　夏日炎炎，不少市民喜歡將食品放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)保鮮。不過，武漢市食品安全委員會(huì)辦公室昨日發(fā)布了夏季食品安全消費(fèi)警示：冰箱不是保險(xiǎn)箱，某些細(xì)菌恰恰能在冷藏溫度下繁殖產(chǎn)毒，人一旦吃下去，可能造成食物中毒。

　　據(jù)介紹，冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)時(shí)間，但不會(huì)殺滅細(xì)菌。因此，冰箱內(nèi)不宜長期保存食品，而且要經(jīng)常除霜、做清潔。從冰箱中取出的食物最好重新燒煮透徹后再食用。

　　此外，武漢市食安會(huì)還提醒，聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類食品，最好開封后即時(shí)食用完畢。 (記者高家龍通訊員羅志)

【編輯:王賽特】

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