為防止禽流感通過屠宰環(huán)節(jié)傳播，2月3日山西省整規(guī)辦發(fā)出通知，要求凡進入定點屠宰環(huán)節(jié)的畜禽，必須事先通過產(chǎn)地動檢部門的檢疫。畜禽屠宰過程中，屠宰企業(yè)必須對肉品品質(zhì)進行檢驗，動檢部門必須進行疫病檢疫檢驗。在檢疫檢驗過程中發(fā)現(xiàn)有問題的畜禽及其肉品，必須進行無害化處理，嚴(yán)禁私自填埋或加工出售。

　　為防治禽流感，整規(guī)部門將與質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門密切配合，及時了解掌握禽流感疫情動態(tài)，加強對流通、加工企業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量安全管理，畜禽鳥及其產(chǎn)品的批發(fā)、零售企業(yè)，特別是活畜、活禽及鳥類市場要規(guī)范進貨渠道，嚴(yán)格索要票證制度，完善購銷檔案。對不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求的產(chǎn)品一律不得上市銷售。

　　今后，山西省還將逐步實施家禽定點屠宰,加大對私屠濫宰的打擊力度。 (鄭書成)