自2008年12月至今年3月31日，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動共查處案件5832起，總貨值金額1786萬元，移送案件18起，逮捕人員21人。

　　這是記者從全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治辦公室了解到的。

　　去年底，衛生部會同工業和信息化部等9部門聯合開展了全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。全國各地區、各部門認真組織開展自查自糾階段和清理整頓階段的工作，不斷加大案件查處力度，取得了階段性成果。

　　專項整治辦公室負責人介紹說，專項整治開展3個多月來，全國各地共組織出動執法人員327萬余人次，檢查單位439萬家次，受理舉報投訴4241件，處理舉報投訴3895件，整治重點單位3.6萬多家，重點產品近6萬種。

　　專項整治工作啟動以來，全國專項整治領導小組各成員單位均印發了專項整治工作方案，在食品生產、經營、餐飲消費各環節，嚴肅查處違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。

　　工業和信息化部組織行業協會開展行業自律和誠信建設活動，加強行業管理和規范，引導食品企業加強自身管理。

　　農業部深入開展生鮮乳專項整治和農資打假工作，進一步加強生鮮乳三聚氰胺監測，組織對食用農產品違法添加非食用物質和濫用食品添加劑摸底調查。

　　商務部進一步加強食品流通行業管理，強化食品生產經營者的守法意識，督促加強生豬屠宰和酒類流通的監督管理。

　　工商總局派出16個督查組對全國31個省(區、市)進行督查，指導各地摸清食品和食品添加劑經營戶本底情況，利用快速監測手段排查問題。

　　質檢總局加大對違反強制性標準和摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品等違法行為的查處力度，對淀粉、密胺餐具、鮮榨果汁、奶粉組織專項監督檢查。

　　國家食品藥品監管局抓緊部署餐飲環節專項整治，督促落實食品添加劑進貨查驗、索證索票制度和承諾不違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。

　　衛生部等部門要求，各地區、各部門下一步要針對薄弱環節狠抓落實，繼續落實本次專項整治所提出的各項工作任務和措施，有計劃、有步驟地繼續解決好專項整治提出的各項工作任務：一是進一步規范食品添加劑生產企業的許可問題，將所有添加劑生產企業納入許可范圍并嚴格規范；二是規范食品添加劑流通環節，加大力度查處流通市場存在的不符合管理要求的用作食品添加劑的產品；三是要在前期工作和發現問題的基礎上，系統地梳理、分析可能存在的薄弱環節以及相應解決的措施，建立健全長效監管機制，如完善與食品添加劑管理相關的規定和措施，進一步明確各部門監管責任，使本次專項整治行動成為進一步提升食品安全總體水平的新的起點。