上海質監局局長黃小路今天上午透露，本市上半年將組建“不安全食品召回中心”。

　　不安全食品召回分為主動召回和責令召回。黃小路介紹，不安全食品召回分為三級。一級召回是對已經或可能誘發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；二級召回是對已經引發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回；三級召回是對已經或可能引發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者是含有對特定人群可能引發健康危害的成分而在食品標簽和說明書上未予以標示，或標示不全、不明確的產品的召回。

　　根據不同的召回級別，在具體工作時限上有不同要求。主動召回，自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在1日內，二級召回應當在2日內，三級召回應當在3日內，通知有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。一級召回應在3日內，二級召回應在5日內，三級召回應在7日內，食品生產者通過所在地的市級質監部門向省級質監部門提交食品召回計劃。自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的市級質監部門向省級質監部門提交食品召回階段性進展報告。

　　黃小路介紹，不安全食品召回中心設立不安全食品召回專家委員會，以全面推動不安全食品召回工作的實施。