昨天，市政協委員、市食品藥品監督管理局局長姚建明對“瘦肉精”毒倒70市民的事件作出回應。

　　姚建明說，目前首要的任務是處理好事件，控制事態。據了解，早在去年12月，就有多位廣東省人大代表在視察廣州生豬屠宰場時提出“放心肉不放心”的問題。當時代表們就質疑對進廠生豬進行抽檢瘦肉精殘留的比例太小。

　　姚建明表示，下一步，將會對廣州現行的生豬屠宰制度進行專題研究并作出改革。他介紹，目前食品安全監管的體制是以分段監管為主，豬的養殖由農業部門監管，豬的生產由質監部門監管，流通市場則是由工商部門監管，進入餐館后是衛生部門監督。多頭管理導致監管不力。“接下來要建立基地、流通市場、屠宰、銷售一條龍的跟蹤監測鏈。”

　　有消息稱廣州的屠宰場生豬的抽檢率只有2%，對此，姚建明說，下一步會加強檢測，提高抽檢率。但他同時承認，比率提高多少還要研究，因為牽涉經費、人力、檢測設備等諸多因素。

　　“廣州已經把情況報告省里，會與湖南進行跨省聯系。”對于要不要暫停從“毒豬”來源地繼續購買生豬，姚建明說，現在廣州正采取兩個辦法，一個是本地加強檢測，另一個是與湖南當地溝通，加強對當地養殖戶的監管。至于要不要暫停運，他認為這要看事態下一步的發展而定。

　　“瘦肉精”事件也在兩會上引起關注。市政協委員高德良認為，政府不能一出了事，就找奸商算賬，“歸根結底，還是政府監管不力。” （記者馮小靜、薛江華）