中新社北京九月四日電(記者 劉長忠)中國國家質檢總局今天公布的月餅產品質量國家監督專項抽查結果顯示，合格率達到百分之九十八點一，行業整體質量水平較為穩定，大中型企業和名牌產品占據了主流市場。

　　此次抽查涉及八十三家大、中型企業，占抽查企業總數的百分之二十二點五，其二00七年銷售額占所抽查企業總銷售額的百分之百分之八十五。特別是北京稻香村食品有限責任公司食品廠等七家獲得“中國名牌”稱號的企業生產的月餅無論感官、標識、包裝，還是衛生指標均符合標準要求，產品質量較好，市場占有率高。

　　本次重點抽查月餅產品中酸價、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鋁殘留量、脫氫乙酸鈉、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數、黃曲霉毒素B1等指標進行了檢測。同時嚴查了社會各界廣泛關注的月餅過度包裝問題。

　　中國國家質檢總局有關人士表示，從一九九九年至今，中國國家質檢總局已連續十年組織對月餅產品質量的國家監督專項抽查。此次共抽查三十個省、自治區、直轄市的三百六十八家月餅生產企業的四百八十九種產品。從十年的抽查結果可以看出，月餅行業的生產和經營不斷規范，行業集中度逐漸提高，月餅生產技術水平有了較大的進步，已從作坊式生產逐步轉變成了現代化食品工業生產，行業整體質量水平較為穩定，產品的名牌效應日益明顯，大中型企業和名牌產品占主流市場。完