宜昌城區全部73家豆腐生產作坊，僅一家有食品生產許可證，這是該市質量技術監督局剛剛結束的調查中，查清的事實。面對這一觸目驚心的現狀，該市質監局局長劉愛國昨日說，全市已展開全面整頓。

　　5月26日，一名消費者發現城區一家豆腐作坊生產環境衛生差，遂寫信舉報。信息傳到宜昌市政府后，市長李樂成高度重視，指示要嚴查“黑豆腐”生產作坊，切實保護群眾食品消費安全。質監、工商、衛生等部門遂展開拉網式大清查，發現該市73家豆腐生產作坊中，僅點軍區關公豆制品廠一家有食品生產許可證。另72家都沒有食品生產許可證。

　　清查還發現，這些豆腐作坊普遍存在規模小、質量意識薄弱、生產環境臟亂差等問題，生產場所沒有嚴格區分的原料區、生產區、成品區，物料、成品、生產多數集中在一個場所之中。

　　宜昌市城區現有人口132萬人，其中，主城區有常駐居民和流動人口90萬人，豆腐是百姓餐桌上的家常菜。目前，宜昌市已成立專班，正在制定方案，擬在主城區劃片，每片選取2家基本條件稍好的豆腐坊，進行技術扶持，使其滿足食品生產許可的條件，確保質量，保障豆制品市場供應。(記者唐宜貴）