鵝肝、劈柴蛋糕……在圣誕節和新年享受這些美味感覺一定好極了。可節日過后呢？疲倦、頭痛、消化不良……這些暴飲暴食的惡果也都找上門來。那么，節后怎樣才能將身體積下的毒素迅速排掉呢？法國醫師認為：不能簡單地節食，關鍵是要注意營養均衡，特別是要保證蛋白質的攝入。以下是日常生活中的一些簡單排毒方法，供大家參考。

　　1.每天喝2升水

　　目的：肝腎都是人體的解毒器官，多喝水有助于促進這些器官的正常代謝。

　　建議：除了喝礦泉水外，冬日里可以多飲些茶。茶里的兒茶酸有抗氧化作用，能增強人體免疫力，延緩衰老。不過，沖茶時不要用沸騰的水，以免破壞茶葉里的營養成份。

　　2.多吃蔬菜

　　目的：蔬菜里富含纖維素，能夠加速人體的新陳代謝，促進排毒。

　　建議：除了中式蔬菜烹飪方法外，法國超市的蔬菜湯和新鮮沙拉也是不錯的選擇。

　　3.巧用調味料

　　目的：不少調味料會刺激新陳代謝，從而排毒并提高肌體燃燒熱量的能力。

　　建議：巧用調味料，可以達到意想不到的效果。如冬天吃生姜，不僅可以促進新陳代謝，幫助消化，抵抗寒冷，還可以幫助人體排出多種毒素。可以專門熬姜湯，或放入菜肴作配料。此外，辣椒、胡椒粉等也都有類似功能。

　　(摘自法國《歐洲時報》 作者：曉辰）