6月21日，廣州羊城論壇就菜籃子工程進行熱烈討論。廣州市質監局人士直言：“安全是買回來的，保證食品的安全需要付出成本，市民不能總希望食品價格越低越好。”此話一出即遭到強烈反駁。諸多市民認為，不能只讓有錢人享受得起安全食品。(6月22日新華網)

　　質監部門是《食品安全法》規定的食品安全監管主要部門之一，對凈化市場環境、確保食品安全負有義不容辭的責任。如果要求消費者自掏腰包，用錢去買安全，那么到底花多少錢買回的食品才是安全的？食品安全值多少錢一斤？

　　筆者工作在食品安全監管的第一線，按照我的理解，食品安全是無價的，無條件的。在市場交易領域，有“一分錢一分貨”的通俗判斷規則，但這一規則卻并不能應用于對食品安全標準的判斷。低價食品和高價食品的口感、營養含量、品牌價值、制作工藝、包裝等可能有很大的區別，但只要這一食品是經過了監管部門的許可生產制作出來的，進入了流通或餐飲服務環節，其所具備的能夠保障消費者健康安全的標準應該是相同的。高價的食品應該是安全的食品，低價食品同樣應該是安全的食品。

　　而確保食品安全的責任在法定的監管部門，通過頒發食品的生產、流通或餐飲服務許可以及抽檢、巡查等手段，嚴格規范食品的生產經營行為，不遺余力地剔除食品中的不安全因素，使食品不論“貴賤”，都能實現“平等式安全”。如果監管部門履職到位，消費者就大可不必多花錢買那些昂貴的看上去安全的食品。

　　如果在市場中食品安全和價格成正比，只有價格高的食品才是安全的，那么只能說明兩個問題，一是監管部門沒有盡到責任，沒有依法嚴格要求；二是一些沒有經過許可的低端食品生產經營活動混雜了市場，監管部門沒有有效遏制取締這些生產經營行為。

　　誠然，貴一點的東西總會好一點。但是食品安監部門不能將此當成正常，更不能引導消費者去被動地接受和適應。全社會應該有共識：食品安全是無價的，是用監管責任換來的，而不是用錢買來的，所有監管力可及范圍內的食品不論價格幾何都應該是安全的。惟有循著這一目標不斷努力，食品安全才能越來越接近人們渴望達到的標準。李英鋒 公務員