國慶慶典當(dāng)日數(shù)十萬人統(tǒng)一配送定型包裝餐包，內(nèi)含面包、巧克力等

　　國慶當(dāng)天，在天安門地區(qū)參與慶祝活動的數(shù)十萬人，將食用統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的餐包，內(nèi)含面包、巧克力、礦泉水等可在常溫下保存的定型包裝食物，以最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

　　游行聯(lián)歡人員食品統(tǒng)一采購

　　昨天，市衛(wèi)生局在向國家藥監(jiān)局匯報(bào)國慶餐飲保障時(shí)透露，國慶期間餐飲服務(wù)的目標(biāo)是，國慶慶典核心區(qū)不發(fā)生食物中毒事件，整座城市不發(fā)生重大食物中毒事故。

　　國慶慶祝活動，北京市衛(wèi)生局承擔(dān)著群眾游行、聯(lián)歡晚會以及國慶游園近50萬人的餐飲服務(wù)和食品安全保障。

　　9至10月，是北京市地區(qū)食物中毒多發(fā)季節(jié)。國慶慶祝活動涉及人群龐大，特別是廣場背景人群中有大量中小學(xué)生，他們身體較弱，抵抗力低，由于瞬間人員聚集，易出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒等癥狀。

　　北京市衛(wèi)生局副局長于魯明稱，為最大限度降低群眾游行和聯(lián)歡晚會當(dāng)日的食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，國慶群眾游行和聯(lián)歡晚會指揮部規(guī)定演練和慶祝活動當(dāng)日，所有參與人員的食品、飲料都必須通過市食品安全辦，實(shí)行政府招標(biāo)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并接受質(zhì)檢、工商、公安和衛(wèi)生的分段聯(lián)合監(jiān)管，確保安全。

　　國慶慶祝活動期間，進(jìn)入天安門核心區(qū)的食物，從采購、運(yùn)輸?shù)饺藛T使用前的留樣檢測，須經(jīng)過18大項(xiàng)84小項(xiàng)的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的篩查。

　　統(tǒng)一采購食品須為定型包裝

　　于魯明介紹，統(tǒng)一采購的食品、飲料必須是可常溫保存的定型包裝食品，例如面包、礦泉水、巧克力等，其生產(chǎn)企業(yè)必須具備合法生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，單位食品的包裝上，還必須標(biāo)明生產(chǎn)(銷售)商名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以及出廠合格證明，便于衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品安全狀況實(shí)時(shí)開展追根溯源。

　　熟肉制品等列為高危食品

　　同時(shí)，指揮部嚴(yán)禁參加國慶慶典活動的任何個(gè)人或單位自帶其他食品、飲料，熟肉制品、蛋制品、豆制品等列為高危食品，更是嚴(yán)禁攜帶和分發(fā)。(記者魏銘言）