中新社北京五月三十一日電 六月一日起中國將正式施行食品安全法。根據(jù)日前來自貫徹實(shí)施食品安全法座談會(huì)上的消息，中國加強(qiáng)食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系建設(shè)，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在籌建之中。

　　食品安全法中明確規(guī)定，衛(wèi)生部負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

　　衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺透露，衛(wèi)生部正在籌建食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)和國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)。兩個(gè)委員會(huì)的組建方案和章程將于近期正式公布，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作將按照法律要求開展。

　　據(jù)了解，衛(wèi)生部將對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心進(jìn)行合理規(guī)劃，在有能力的省份成立分中心，健全食品安全評(píng)估體系，提高食品檢驗(yàn)檢測(cè)、有毒有害物質(zhì)鑒定排查、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警、技術(shù)仲裁能力，逐步實(shí)現(xiàn)與國際接軌。

　　陳竺指出，在加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系建設(shè)的同時(shí)，中國還要加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，力爭(zhēng)利用兩年左右的時(shí)間，依托現(xiàn)有的疾病預(yù)防控制和醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)體系，充分利用各食品安全監(jiān)管部門現(xiàn)有資源，在全國建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)、從城市到農(nóng)村的食品污染物、食源性疾病監(jiān)測(cè)和總膳食調(diào)查體系，完善食品安全有害因素與監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析機(jī)制。