中新網3月21日電 綜合報道，美國第一夫人米歇爾20日為位于白宮南草坪的菜園動土，這塊菜園種出來的作物將成為白宮大廚料理食材，成為給第一家庭、甚至國宴享用的桌上佳肴。

　　這塊菜園面積1100平方英尺，在白宮南草坪靠近網球場，街上路人往來就可看見。菜園將種植55種蔬菜，包括白宮廚師們指名要種的青椒、菠菜、芥菜，以及漿果、香草植物，并由也是養蜂人的白宮木匠養兩箱蜜蜂，從播種、施肥到除蟲都采有機方式進行。20日米歇爾將與華府當地一所小學學生一起為菜園動土，白宮發言人說，日后小朋友將和總統全家一起協助照料菜園，今年稍晚就可收成了。

　　這是有機食物提倡者十多年來一直推動的夢想成真，他們認為這有助扭轉人們視有機食品、農夫市集、農夫菜園為菁英人士專屬的既有印象，積極推廣有機種植和購買在地自產農產品的加州知名廚師華特斯說：“這太令人興奮了”，自克林頓第一任就一直游說白宮開辟菜園的華特斯，曾以在地食材為奧巴馬就職典禮前的華府晚宴掌廚，奧巴馬上任后，她也與米歇爾討論白宮開辟菜園的構想。

　　白宮則顯然想藉此鼓勵民眾健康飲食。米歇爾曾經在幾次訪問中談到健康飲食、教導她兩個女兒多吃蔬菜水果的重要性，但是她避免使用給人菁英味道太重的字眼，如“有機”、“永續”等，而是用“新鮮”、“有營養”的食物來取代。

　　前白宮大廚謝布認為，白宮菜園“來得正好、某方面來說早該這么做”，米歇爾親力而為推廣是邁進一大步，大幅提升白宮和全國對在地和永續農產品的重視程度。

　　不過奧巴馬并非第一個在白宮種菜的第一家庭，前總統亞當斯1800年上任后就創了先例；1918年威爾遜為了節省戰時資源，在白宮養羊幫草坪除草、施肥；1943年正忙著打二次世界大戰的羅斯福總統也效法前輩，弄了個勝利花園，鼓勵民眾耕種自給自足。