中新網6月25日電 據香港大公網報道，全球甲烷總排放量有接近四分之三來自牛只，而這些氣體的大部分來自牛只打嗝。作為一種溫室氣體，甲烷對大氣層的暖化效應是二氧化碳的20倍。加拿大艾伯塔大學教授斯蒂芬•穆爾正在研究牛的四個胃里負責產生甲烷的基因，希望培育出更有效益、對環境更友善的牛只。

　　穆爾最近在《動物科學》雜志上發表研究報告，透露培育少排放25%的甲烷的牛只的初步實驗已經完成。不過，還需要進行更多研究才能知道食用這種牛會造成什么長期影響。

　　讓牛只減少排放甲烷的方法有幾種，最常見的方法是讓它們快些長大，將養育它們和把它們送到市場之間的時間縮短。

　　此外，培育一種可以更有效地將食物轉化成肌肉的牛只，也可以減少產生甲烷和糞便。另一個已經在使用的方法是用能量較高和含有豐富食油的飼料喂飼牲口，取代草和低質素飼料，以增強奶牛的消化道功能，減少打嗝。

　　新罕布什爾一家有機酸奶生產商的發言人赫什伯格說：“如果每個美國奶牛場減排12%，將會等于路面減少了約50萬輛汽車�！�