中新網3月17日電 經濟衰退以來美國民眾紛紛節衣縮食，利用家中園地自種蔬菜的人也越來越多。行家估計，如果耕耘得宜，民眾每年可因此輕松節省數千美元的菜金。

　　據《星島日報》報道，美國民眾學習務農的熱忱有多高，從種子公司的生意就可見一斑。全美最大的郵購種子公司Burpee的負責人波爾表示，公司去年的業績上升了20%，他自從推出專為初學者而設的“省錢花園”種子包后，短短兩個月內就售出了1.5萬包種子，同時洋蔥、蕃茄和辣椒等較受歡迎的作物種子更已售罄，這是他入行以來首次遇上這樣的情況。新澤西的Harris種子公司，生意也大增了四成。負責人張伯倫說，蔬菜種子的銷量大幅上升，當中又以蕃茄、辣椒等可在小型容器中生長的作物最受歡迎。

　　由于種植風氣已在國民中扎根，民間組織“國際廚房園丁”甚至希望奧巴馬總統，仿效二戰結束時的小羅斯福總統在白宮辟建園圃，借機宣揚環保意識。

　　但對大多數民眾來說，自種蔬菜的最大原因始終是為節省食物開支。Burpee公司稱，研究證實民眾平均每用50元添置器材和種子，每年可生產出價值1250美元的蔬菜。“國際廚房園丁”的創辦人多伊隆也說，自己在緬因州的園地，過去一年為他的5口之家省下了2150美元食物開支。其實除了經濟回報外，自種的蔬菜吃起來更安心，而且小區內志同道合的人組建園圃合作社，對維系鄰里關系也有好處。