中新社廣州七月二十一日電(郭軍 吳恂)記者今天從廣東省出入境檢驗檢疫局獲悉，廣東歷來是港澳市場食品的主要生產和保障基地，其檢驗檢疫業務約占內地供港澳食品百分之八十。其中日供港澳主要鮮活產品包括淡水魚、活禽、蔬菜、活豬以及部分深加工食品等。廣東目前已采取多類專項措施確保各類供港澳產品安全。

　　多年來，廣東從源頭抓質量，強化全過程監管，全面推行“公司+基地+標準化”的生產管理模式，各類深加工食品和重點敏感的動植物食品都已經溯源制度，可以真正做到“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究”。同時，檢驗檢疫部門還逐步建立了一系列專項措施確保不同產品的質量安全。

　　供港活禽“戶籍式”管理。所有供港澳禽場實行從種苗、免疫、用藥、飼料、臨床檢查、抽樣采血等關鍵環節進行全過程電子視頻監管，對所有禽類實施保護率達到百分之百，免疫率百分之百 ，飼養八十天以下的活禽至少免疫兩次，八十天以上的至少免疫三次，免疫工作必須做到“場不漏群、群不漏禽、禽不漏針、針不漏效”；出口活禽提前五天就開始隔離檢疫，并采樣進行血凝抑制試驗和PCR病毒檢測，檢測結果符合要求的，才允許出口。

　　供港蔬菜需有“出生證”。今年四月一日起，廣東對供港蔬菜實行更加嚴格的標識、鉛封和備案管理，除廣東本地粵菜生產基地實行檢驗檢疫登記備案外，所有供港澳蔬菜種植基地(含收購站的種植基地)均須按有關備案條件和要求實行檢驗檢疫備案管理，實現了 “從田間到出口通關”的全程監管。

　　供港活豬電子耳標試點成功。目前，廣東供港活豬“電子耳標”取代“出口針印”正式試點成功，實現了供港活豬從生產管理到出口報檢、產地隔離檢疫、出證、監裝、口岸中轉檢疫、離境檢疫和香港查驗等檢驗檢疫和通關環節的全方位、全過程監控和快速響應。

　　供港淡水魚“一站式”通關。今年五月，廣東采用低溫液氧集裝箱高密度運輸活魚，港塘魚添加檢疫標識實現“一站式”通關，不僅提高了通關效率，同時，運輸的密封性確保了運輸途中不能開啟、更不可能加添其他未經檢驗檢疫的產品，杜絕了二次污染的可能。(完）