中新網5月1日電 據香港《星島日報》報道，香港成年人差不多每兩人便有一人過重或肥胖。根據香港食物安全中心按調查推算，四成七、多達250萬成年人過重或肥胖，其中男性體胖比率明顯高于女性，另有逾8%人士過輕，年輕女性占當中三成。調查又發現，受訪者平均日吃40多克點心，等于兩粒半燒賣，相對少吃魚生壽司和漢堡包。

　　食安中心委托中大于2005至2007年進行“食物消費量調查”，訪問5000名20至84歲港人，絕大部分同意量度體重。

　　中大按調查所得的亞洲人BMI(身體質量指數)數據推算，指全港540萬名20至84歲人士中，僅四成四體重正常，其余兩成七肥胖，兩成超重，8.3%則過輕。

　　以性別劃分，男性過重或肥胖問題較嚴重，比率達五成四，30至59歲的男士“發福”比率最高，女性則為50歲以后。女性整體過重或肥胖比例為四成，較男性少，此差異與飲食習慣有關，調查發現，逾半女性不吃肉類或家禽類的脂肪或皮，男性僅為三分之一。

　　女性亦相信“瘦等如好看”，調查顯示，一成一女性體重過輕，較男性多6個百分點，當中以20至29歲女士“不夠秤”的比率最高，達兩成六。

　　在食物攝取量方面，受訪者每人每天平均吃488克谷類和其制品，以一個可盛載180克飯的碗計算，相當于2.7碗飯；他們亦平均進食近180克蔬菜，140多克水果，近200克肉、家禽、魚、蛋及豆，以及1600多毫升水，相當于6杯以上。

　　中大營養研究中心營養師丁韻萍分析，受訪者每天吃谷類和喝水的分量適中，但蔬菜較少，肉類偏多，由于肉類須用調味料烹調，意味著吃進肚里的鹽、糖和油也多，易令體重上升。

　　若市民吃的肉類多脂肪，如腩肉和魚頭，亦會增磅，白飯和炒飯的熱量亦有很大差別。

　　她說，要了解香港人是否吃得健康，還須了解食物的烹調方法。

　　調查又發現，半數受訪者購買餅干、面包、罐頭和飲料時，從不看營養標簽。