中新社蘇州十二月十九日電(記者周建琳)蘇州得月樓菜館董事長林金洪今日向記者透露，世博會期間，得月樓大廚們將精心烹飪松鼠桂魚、碧螺蝦仁等名菜，向來自全世界的游客展示蘇幫菜的獨特魅力。

　　在明年舉辦的上海世博會上，蘇州得月樓將作為江蘇菜系的唯一代表，同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味觀等組成中國“八大菜系”，與來自世界各地的美食一起，亮相上海世博園。

　　“得月樓”創建于明代嘉靖年間，距今已有四百多年歷史。據傳乾隆皇帝下江南的時候，在得月樓用膳，因其菜味道極為鮮美，賜名“天下第一食府”。得月樓蜚聲中外，每年接待中外顧客達數十萬人次，是蘇幫菜中的代表。

　　林金洪說，根據世博會組委會的要求，得月樓將于明年四月一日，也就是上海世博會開幕前一個月開始營業。屆時，來自全世界的游客都有機會品嘗到來自得月樓大廚們精心烹飪的松鼠桂魚、碧螺蝦仁、得月童雞等蘇幫名菜以及蟹黃小籠、棗泥拉糕、糯米糖藕等數十個品種的地方風味小吃。

　　據了解，為了讓全世界的游客品嘗中華美食，感受中華美食文化，明年舉辦的上海世博會園區內將有一條“中華美食街”，在“中華美食街”里，中國內地三十個省區市以及港澳臺地區的地方特色菜肴將在這里得到集中展示。(完)