中新社上海四月二十八日電 (李佳佳 劉璟)二〇一〇年上海世博會園區首批餐飲服務供應商二十八日正式揭曉。包括百盛餐飲集團、星巴克和杏花樓等在內的海內外知名餐飲企業紛紛入選，涵蓋了正餐、快餐、茶餐、美食廣場、咖啡和外賣等。同期，第二批餐飲服務供應商的征集工作也于今日啟動。

　　餐飲服務設施在世博園區運營中扮演著不可或缺的角色。主辦方在園區公共區域共規劃了七萬八千平方米的餐飲服務設施，第一批征集完成了近一萬六千平方米。而今天啟動的第二批餐飲服務供應商征集，涉及到的設施面積則達到了四萬平方米，預計在今年七月份完成簽約工作。

　　據組織者預測，上海世博會平均每天參觀者有四十萬人次，高峰日六十萬人次。根據市場調研，參觀者平均逗留時間為六個小時，七成的參觀者將在園區內用餐，這意味著七千萬游客中的近五千萬人將走進世博園區餐廳。而上海世博會的每千人公共餐飲面積為二百平方米，高于日本愛知世博會一百零九平方米的標準。

　　為了解決大客流用餐的需要，世博餐廳以中西式快餐、美食小吃廣場和特色主題餐廳為主，其日供餐能力分別達到二十萬份、六萬份和四萬份；同時還有一些中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外賣以及清真素食餐廳，以滿足不同口味的游客，為參觀者提供豐富多樣的就餐選擇。

　　在分布上，世博園區的餐飲點大約有四十處，參觀者一般步行五分鐘左右就可到達就餐點。上海世博局表示，世博餐館都散落在各個展館區，園區設有即時更新信息的告示牌，告知游客展館的人流情況，使游客避開高峰。即使有排隊現象，也不會使游客排太長時間。

　　對游客們關心的餐飲價格問題，上海世博局表示，不論已完成的第一批還是剛開始的第二批餐飲企業征集，園區內外的食品飲料價格都將是一致的。