2月4日，從國家質檢總局了解到，在國家質檢總局近期部署進行的嚴厲打擊食品黑窩點和嚴厲打擊使用非食用原料生產加工食品的“兩打”專項行動中，發現有食品加工企業在豆腐生產過程中違規使用工業染料堿性橙Ⅱ，國家質檢總局隨即緊急部署在全國范圍內對該類違法行為進行專項整治。

　　據國家質檢總局有關負責人介紹，在近期全國集中開展的“兩打”行動中，廣東省質量技監部門發現中山市東升鎮志斌豆腐加工店在加工中使用堿性橙Ⅱ。質量技監部門在案件的調查過程中發現，其使用含有堿性橙Ⅱ的原料來源于湖北省鐘祥市石牌鎮食品公司云峰商店。國家質檢總局立即啟動食品安全突發事件應急預案，要求湖北省質量技監局連夜追查有關企業。經查，云峰商店從湖北武昌區千家街肖長海商店進貨3桶，標稱為天津市染料化學工業公司第三廠出品，每桶35公斤，已銷售85公斤，現場剩余20公斤，銷售流向是廣東佛山和中山集貿市場。

　　據了解，堿性橙Ⅱ(Basic Orange Ⅱ)是一種偶氮類堿性工業染料，俗名“王金黃”、“塊黃”等，主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760)及《食品衛生法》等相關規定，該物質未列入食品添加劑范圍。

　　據了解，由于堿性橙Ⅱ比其他水溶性染料如檸檬黃、日落黃等更易于在豆腐以及鮮海魚上染色且不易褪色，因此一些不法商販用堿性橙Ⅱ對豆腐皮、黃魚進行染色，以次充好，以假冒真，欺騙消費者。

　　國家質檢總局這位負責人說，為確保豆制品的質量安全，總局已要求各級質量技監部門立即開展豆制品企業專項整治。

　　一是要求廣東省質量技監局立即對全省尤其是佛山市和中山市豆制品生產企業和小作坊開展全面排查工作，嚴查堿性橙Ⅱ。

　　二是要求湖北省質量技監局立即開展對全省豆制品等可能使用堿性橙Ⅱ的產品進行專項檢查。

　　三是要求天津市質量技監局對涉嫌生產堿性橙Ⅱ的天津市染料化學工業公司第三廠對其堿性橙Ⅱ銷售流向作進一步調查，特別是對銷往食品生產加工企業的要跟蹤追查。

　　四是要求全國各級質量技監部門立即組織開展豆制品及重點食品的專項檢查，重點查處使用堿性橙Ⅱ及其他非食用原料的違法行為，確保春節期間的食品質量安全。

　　國家質檢總局這位負責人要求，各級質量技術監督部門要高度重視此次專項整治工作，迅速落實各項任務，并舉一反三，防止類似違法行為的發生，切實履行好食品生產加工環節的質量安全監管職責。