中新網杭州3月11日電(記者 童靜宜 實習生 孫鈺斐)“餐飲企業謝絕消費者自帶酒水或收取高額開瓶費，有償提供消毒餐具、毛巾等配套服務，是目前我省餐飲行業普遍存在的兩大不公平慣例，嚴重侵害了消費者的合法權益。”今天上午，在紀念“3•15”系列活動情況通報會上，浙江省消保委秘書長徐建明直指餐飲行業兩大不公平慣例，“要對這兩大行業潛規則說‘不’”。

　　俗話說“民以食為天”，人們對食品消費要求的日益提高直接帶動了餐飲業的蓬勃發展。據統計，中國餐飲行業2008年的產值達15390億元人民幣，已連續18年實現兩位數的高速增長。而據不完全統計，2008年浙江省餐飲業銷售總額達869億多元，位列全國第五，吸收從業人員80萬人，是浙江省擴大內需、拉動消費的重要力量。

　　“今年“3•15”的主題是‘消費與發展’，為了進一步改善消費環境，促進消費，我們對浙江省的餐飲企業進行了廣泛的消費調查。”徐建明告訴記者，調查發現，浙江省大中型餐飲企業總體就餐環境良好，但規模餐飲企業普遍存在謝絕或禁止消費者自帶酒水或收取高額開瓶費的行為，小規模餐飲企業普遍對提供的消毒餐具、消毒毛巾要另行收費。

　　據調查數據，有86%的消費者遇到飯店謝絕或禁止自帶酒水、飲料，89%遇到過飯店收取消毒餐具費的情況(如消毒碗筷包、小毛巾等)；而90%的消費者認為飯店設制謝絕或禁止自帶酒水、飲料侵害了消費者的權益；98%的消費者認為飯店收取消毒餐具費不合理。此外，92%的消費者在接受調查時表示飯店提供的酒水、飲料價格太高，89 %的消費者認為飯店謝絕或禁止自帶酒水阻礙了餐飲業的發展。絕大多數消費者認為這是不公平的行業慣例，侵害了消費者的合法權益。

　　“消費者反映的這些問題，從個體上看損害的是部分消費者的利益，而從整體上看是破壞了經營者與消費者的關系、損害了整個餐飲行業的經營環境，影響和諧社會的構建。”為此，徐建明建議，餐飲業要自覺調低酒水價格，主動廢除禁止自帶酒水的潛規則，要停止收取消毒餐具、毛巾等配套服務費，讓利于消費者。

　　“餐飲行業協會應該加強對餐飲企業的引導，督促餐飲企業加強自律。”徐建明表示，餐飲行業協會應倡導餐飲企業樹立“安全、衛生、滿意、和諧”的服務理念，依法經營，誠實守信，真正做到服務至上、顧客之上，為消費者營造一個公平、明白、快樂的消費環境。

　　另據了解，根據此次消費評價結果，浙江各級工商部門已著手開展對縣城以上較大規模餐飲企業，包括飯店、賓館、酒店的專項執法檢查行動。

　　“我們會始終關注餐飲業的經營情況，適時開展集中檢查，按照‘攻大奸、戒小過’原則嚴肅處理違法行為，保障消費者合法權益。”浙江省工商局副局長馬柏偉表示，維護消費者權益是全社會共同的責任，浙江省各級工商機關和消保委也將全力宣傳、推進消費政策，共同構建和諧的消費環境。(完)