奶粉事件發生后，部分北京人早餐、睡前喝牛奶的習慣出現改變。今天一早，記者在超市發雙榆樹店采訪時，銷售人員對記者說：“上周還只是少數顧客來選購豆漿，而現在幾乎來超市買早餐的顧客都要買幾袋豆漿。”記者同時從多家超市了解到，豆漿的銷量目前增加了約5成。

　　在超市發、京客隆、物美等多家超市的豆制品銷售區，豆豆廚、福禾、白玉等品牌的豆漿紛紛被顧客放進了購物籃筐，“我查了營養書，據說豆漿的營養很高，除了鈣含量遜于牛奶外，蛋白質含量、有助于減肥的腦營養素大豆卵磷脂以及抗癌物質等都優于牛奶，而且比牛奶更容易吸收，所以我們全家人早餐都喝豆漿了。”消費者劉阿姨告訴記者。在方莊家樂福店，超市相關負責人告訴記者，從前豆漿每天最多只能賣1000元，而現在各品牌豆漿都很暢銷，最多時每天能賣1500多元，上漲了50%。

　　有營養專家提醒消費者，并不是所有人都適合喝豆漿。豆漿性平偏寒，有反胃、腹瀉、腹脹等癥狀的人，以及夜間尿頻者，均不宜過多飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。 (記者于海波)