外賣怕不干凈、自帶怕麻煩、上館子又太貴——

　　白領為午餐屈尊 成“蹭飯一族”

　　外賣怕不干凈、自帶怕麻煩、上館子又太貴……對于每天奔波于申城各大商務區、商務樓的白領來說，能夠安心地吃到一份實惠可口的午飯似乎是一種奢望。

　　在感嘆“吃飯難”的萬般無奈中，白領們每天都為之絞盡腦汁，甚至在商務樓附近的社區食堂、高校食堂、事業單位員工食堂里出現了“蹭飯一族”。

　　“白領餐”四大需求

　　據估算，本市每天午餐盒飯需求量在150萬份-200萬份之間，隨著城市經濟和社會的發展，市中心區和工業園區白領、工廠職工的午餐問題越發明顯地暴露出來。由于白領餐對性價比的要求高，最好價格在10-15元之間，花樣常翻新，可口有營養。因此滿足白領午餐需求并不是一頓熱飯菜就能打發的，還必須滿足快捷、品種、衛生、實惠四大需求。

　　規模盒飯占有率50%

　　記者從市經委獲悉，經過幾年扶優限劣的推進，目前，樂惠食品、寶鋼餐飲、雙華、福記餐飲、珍鼎、麗華快餐、怡樂食等大型盒飯公司日供應盒飯50萬份，加上一些中等規模的盒飯生產企業，規模盒飯的市場占有率達到50%左右，使白領午餐的供求矛盾得到一定緩解。

　　兩種模式對“兩化”

　　針對市中心區商務樓宇食堂少，白領午餐高檔化和攤販化兩極分化嚴重的現象，主管部門探索出兩種模式——

　　靜安模式：讓盒飯生產企業和社區單位雙向溝通，增加規模盒飯供應量；鼓勵社會飯店專辟就餐區域；增加商務套餐供應和規劃增設大眾餐飲，目前靜安區23家大中型“商務樓宇午餐推薦單位”和17家樓宇食堂，每天新增供應4萬份10-15元的盒飯。

　　黃浦模式：鼓勵餐飲企業進入樓宇，開辦樓宇食堂；增加外送力量，根據黃浦區流動人口、營業員、社會商業從業人員和外來務工者的情況，整合閑置場地資源，通過招標形式選擇大型盒飯生產企業從事盒飯配送網店建設；推進街道社區相關網店的置換，構建盒飯配送網絡。通過這些措施，日新增盒飯供應量3萬盒左右，新開食堂10個。(記者 王欣)