中秋臨近，今年最令月餅生產者關心的就是“QS”。因為從今年開始，沒有“QS”就意味著沒有資格再生產月餅。

　　北京市質監局今天上午透露，按照國家質檢總局的部署，市質監局將從10月1日以后，對包括月餅在內的糕點、豆制品、果凍等7類食品實行QS市場準入制度的情況進行監督檢查。酒店“外賣”月餅也在檢查之列。由于今年中秋節在9月25日，因此中秋期間，月餅“QS”認證將不會對市場產生較大影響。另據初步統計，目前本市有170多家糕點生產企業，已有35家取得QS認證，其他企業也正在申辦中。上個月一個月就有80多家企業到質監局申報，而且大多數是糕點企業。

　　業內認為，月餅企業會因QS洗牌。一些個體生產者和規模小、實力弱的企業，將被“QS”擋在市場之外。一家月餅生產企業負責人則告訴記者，實施QS認證，意味著對企業的生產環境、設備、原料等有一系列嚴格標準，要拿到“QS”，企業就要根據相應標準改善生產條件、增添設備，必然會增加生產成本，因此有可能會使部分月餅價格提升。(楊濱）