天價月餅淡出，走情感和文化營銷路線，“個性化定制”月餅登場

　　月餅也可以像訂生日蛋糕那樣留下祝福的話語，刻上個人LOGO。在天價月餅被叫停之后，今年一些廠家瞄上了“個性化月餅”。

　　大三元計劃烘焙一批“大號月餅”，供顧客“抒情”。“顧客可以自己確定月餅的具體大小、花紋、餡料，甚至可以把想要贈送的親友的名字寫在月餅上，創造出個性化的月餅。”大三元的相關負責人告訴記者，初步預計將生產2000份，“由于月餅的模具不會太貴，所以這項服務的價格消費者一般也可以接受，大概在四五百元。如果顧客需要，我們也可以把模具送給顧客留作紀念。”

　　另有一些商家把個性化定制的對象瞄向大型企業。好利來負責月餅生產的李曉軍總經理表示，好利來今年推出了“個性化商務訂購”，將跨國公司、大型企業集團作為未來幾年市場開拓的主要目標。李曉軍解釋說，所謂“個性化商務訂購”是指按照不同公司的具體要求，將企業LOGO、企業理念、個性化的中秋祝福制作在月餅及其包裝上，更加生動和準確地傳達企業對于合作伙伴以及員工的美好祝愿。根據李曉軍的預計，今年好利來“個性化商務訂購”量將占到好利來月餅總產量的60%。

　　中國焙烤食品糖制品工業協會的朱念琳表示，個性化月餅的出爐，體現了廠商以情感和文化營銷為主線，是一個可喜的改變。(杜娟)