2008年三聚氰胺事件的對乳業的沖擊，絕不遜于一場8級大地震，這場奶粉產品開始的危機成為肅清乳業混亂局面的一個契機：

　　舊格局被打破，伊利、蒙牛、光明、三元等巨頭的再次振興與擴張，新希望、南方奶粉集團軍、長沙的澳優、廣西的皇氏甲天下、東北的完達山等地方割據勢力的爭雄。蒙牛聯盟中糧集團以及現代牧業，在產業鏈上游圈地爭寨，企圖稱霸國內第一奶源地位……

　　美贊臣、雅培、多美滋、惠氏、雀巢等外資奶粉依托國人對其品牌的依賴，以及在三聚氰胺事件后，以豐厚的高端利潤占據中國高端奶粉80%的份額。2009年，奶粉各企業站在同樣的起跑線上，重新接受消費者的裁判和監督。

　　2009年的奶粉格局，是中國奶粉業經歷了高速發展的粗糙期之后，在三聚氰胺事件的打擊之下，最有效率整合和梳理的一次奶粉運動。

　　破：三鹿倒下騰出百億市場真空立：群雄逐鹿局面呈現

　　據本報聯合騰訊網、南都網做的報網聯合調查顯示：國產奶粉中，伊利和蒙牛是消費者的首選，進口奶粉則是美贊臣、惠氏、雅培三足鼎立。從數據上來看，人們的消費還是偏向進口奶粉。這種來自民間的標準與國內奶粉市場數據所反映的情況不謀而合：以伊利為龍頭的國產奶粉企業占據了每年銷售額達300億的奶粉消費的絕大部分。地方品牌中，完達山、雅士利、皇氏甲天下、貝因美等地方品牌，銷售業績表現不俗。

　　三鹿垮臺后騰出近百億元的市場真空，開始為國內外品牌所分食，國產乳業在一年的努力下終于迎來行業復蘇的光明前景：據悉，2009年上半年，伊利集團奶粉業務實現銷售收入21.20億元，達到歷史同期最高水平。此外，光明乳業股份有限公司2009年上半年的凈利潤為4534萬元。

　　據了解，伊利嬰幼兒奶粉以13%的市場份額、成人奶粉以21%的市場份額領跑中國奶粉市場，伊利金領冠等中高檔嬰幼兒奶粉更是始終保持著140%的增長。而其伊利金海配方奶粉生產基地日處理鮮牛奶1200噸，年產嬰兒配方奶粉產品6萬噸，按照制藥行業G M P標準建設。代表著中國奶粉，無論從品質，還是技術實力，都正在具備與國際乳業巨頭相匹敵的高端配方嬰兒奶粉生產的能力。

　　除了市場表現，奶粉投資呈放量增長：伊利在天津投資了2.89億元建設一處年產4.5萬噸的奶粉生產項目，目標直指華北市場，同時高調宣布，三年內收回成本。09年10月，蒙牛首次在西南地區建立了生產基地，蒙牛乳業(眉山)公司正式落成投產，位于其產業鏈上游的洪雅現代牧場也已竣工。臺灣食品巨頭統一企業也再次以整合者的身份出現，考慮通過增資、并購的方式大舉進入大陸乳品市場。

　　澳優奶粉在長沙的工廠落成，雅士利的新廠房和生產線也在廣州落戶。四川本土乳業的市場吸引力被新希望、美寶等區域乳業所重視，新希望通過一系列并購先后將四川陽平乳業、重慶天友乳業、長春苗苗豆乳、安徽合肥白帝乳業、河北保定天香乳業、杭州雙峰乳業和美麗健、青島琴牌乳業、云南蝶泉乳業等11家企業收編。

　　與之對比，國外奶粉在2009年則顯得有些低調。從本報的調查看到，奶粉品牌的口碑成了消費者選購的首要因素，另外報媒、網絡、電視也對奶粉品牌的形象起到正面作用。

　　有的外資企業卻選擇另辟蹊徑進行品牌提升。12月3日，國家衛生部啟動了一項旨在幫助大中城市低收入人群、弱勢群體以及中西部貧困地區PK U(苯丙酮尿癥)新生兒的計劃，患兒一生注定每年要花費高達上萬的特食或幾萬治療費。而PK U奶粉是他們減緩智障程度的獨特食品。該項目支持者是美贊臣公司。據了解，美贊臣計劃在未來5年將投入超過2000萬元人民幣用于PK U救助計劃，并開展各地新生兒疾病篩查中心醫務人員的培訓、新生兒疾病篩查和PK U疾病的健康知識普及等。“預計6省10地近600名醫務人員可接受該次新知識的醫療培訓。”

　　顯然，投身公益事業，提升自己品牌美譽度成為國內外品牌2009年的共識。包括貝因美的親子活動，以及雅士利正在開展的西部行活動，都在積極地展示企業社會責任而增加品牌的公信度。