陸和陳，兩人在飯桌上的表現(xiàn)截然不同。陸步軒不愛說話，你不問他，他不開口。而陳生，滔滔不絕，雖然他的年紀(jì)比陸大三歲。

　　去年兩人見面時，陳生的肉鋪只有100個，今年再聚時，他在全省已鋪了200個。“明年我要再搞1000個。”陳生骨子里就是喜歡做生意。鬧非典的時候，他賣健康飲料大賺了一筆，給自己換了輛大奔。今年甲流還叫豬流感時，他的土豬肉銷售竟然提前完成全年任務(wù)，他準(zhǔn)備再換一輛車了。

　　本報(bào)記者伊?xí)韵?/p>

　　-人物簡介

　　陳生，今年47歲，湛江人。1980年以全省前30名的成績考上北大經(jīng)濟(jì)系，年僅17歲。畢業(yè)分配至廣州一家機(jī)關(guān)做文職，3年后辭職。目前在全省擁有200個豬肉檔。

　　陸步軒，今年44歲，西安人。1985年以全省第14名的成績考上北大中文系。畢業(yè)分配到長安縣柴油機(jī)械配件廠，后迫于生計(jì)下海開過礦場、小商店，最后賣起了豬肉。目前在長安縣一個事業(yè)單位里修縣志，今年才轉(zhuǎn)成公務(wù)員。

　　-共商大計(jì)

　　賣肉最缺“刀手”欲建屠夫?qū)W校

　　其實(shí)兩人除了吃飯外，還在謀劃一件大事：辦個屠夫?qū)W校。

　　陳生說，現(xiàn)在這個行業(yè)內(nèi)最缺的就是“刀手”———會解肉的人太少。“沒辦法啊，我就去別的地方挖，你給這個企業(yè)賣肉每月給1500元，那我給1800！”陳生說，因?yàn)樗奶幫谌耍�已引起公憤，“我現(xiàn)在是行業(yè)的公敵”。

　　陳生說，一個好刀手對豬肉檔來說至關(guān)重要。聽到這陸步軒也點(diǎn)頭，他說，一個好刀手分割一頭豬，可以多賣100元錢。

　　沒有好刀手怎么辦？陳生跟陸步軒說，“我們建個屠夫?qū)W校吧？”陸點(diǎn)頭笑。陸步軒出過一本書，叫《屠夫看世界》，所以他早就以屠夫自居。所以陳生說，讓陸來授課，他負(fù)責(zé)招生。

　　陳生說，現(xiàn)在他旗下的肉鋪，如果是承包下去的，每個月的收入在4000至1萬之間，所以屠夫也是有前景的行業(yè)。(馮宙鋒)