中新網上海8月14日電(記者 李佳佳)中國烘培行業十四日在滬共探“共贏、創新與可持續發展”之路。

　　本次會議特邀國際著名經濟學家郎咸平教授參與共商良策。在會議現場，郎咸平向近三百位業界代表親身解讀“可持續發展戰略指導下，烘培企業的品牌化運營之路”，其后更在央視著名主持人陳偉鴻引領下，與現場嘉賓進行精彩進行。

　　此間參會者一致表示，當前烘培行業整體發展潛力巨大，但烘培企業正面臨國外品牌沖擊、國內居民對烘培業的需求、要求雙雙提高的多重挑戰，如何能夠突圍并長足發展是他們最關心的也最困惑的問題。

　　中國烘烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳也在致辭中特別說道，盡管近年中國烘培行業依然保持年均百分之二十以上的強勁勢頭，但在當前經濟寒潮未退的背景下，更應正視發展中的不足，只有以可持續發展的大局觀為指導，國內烘培企業才能直面國際品牌挑戰，并縮小與他們的明顯差距。

　　而作為食品行業的一份子，參會各烘培行業除了關心自身的發展，更不忘為全世界需要幫助的人們帶去自己的關懷，大會主辦方特代表每位來賓，把本次論壇門票的收入捐贈于聯合國世界糧食計劃署，以支持抗擊全球饑餓行動。聯合國世界糧食計劃署中國區總監Anthea Webb女士在大會閉幕晚宴上接受了主辦方的現場捐贈，使本次論壇在高潮中完滿閉幕。

　　作為聯合主辦方的美國維益食品公司負責人會后表示，本次與行業協會主辦的高峰論壇正是旨在提供一個平臺，讓各方面專家共同探討行業發展方向。美國維益自一九四五年創辦至今，已在全世界擁有三十多家工廠和銷售辦事處，全球員工超過七千二百人，年營業額達二十八億美元。