養豬業如何才能走出價格暴漲暴跌怪圈？

　　這輪豬肉價格下跌，從表面上看直接的導火索是剛剛出現的流感疫情，但我們從調查中發現，生豬生產的分散和無序，才是導致肉價大幅下挫的根本原因。我們的養豬業怎么樣才能走出價格暴漲暴跌的怪圈？怎么樣才能讓養豬農戶和企業真正得到實惠？這次豬肉價格危機再次觸動了這個敏感的問題。

　　散戶養殖比例過大加劇了豬肉價格的波動，而在喬玉鋒看來，生豬管理體制不健全，也是導致豬肉價格大起大落的重要原因之一。

　　中國畜牧業協會副會長喬玉鋒：“我覺得豬的管理體制，多部門管理一直沒有解決，你比如說現在養豬農民，企業養豬，為農業部門管，生豬屠宰粗加工又歸商務部門管，所以這個部門分割的我覺得不符合經濟規律。”

　　多頭管理導致各部門之間信息溝通不暢、預警機制不健全，從而使得相關的調控政策措施滯后。2007年在豬肉市場供給嚴重不足的時候，調控部門曾大力鼓勵生豬飼養，出臺了“每頭能繁母豬財政補貼100元錢”等養豬補貼措施，補貼執行時間為兩年，也就是說補貼一直發放到今年6月30日。然而事實上，到了去年下半年生豬市場就已經出現了供應過剩的跡象，農業部也曾在去年9月發出預警。可是由于多部門管理、信息溝通不暢，一些地方仍然在繼續大力鼓勵生豬養殖，比如在南京每平方米豬舍還可以補貼100元，據此很多新進資本甚至還沒有采購豬仔就已經獲得了巨額政府補貼，“大干快上”自然難以避免，生豬供應由此進一步加大。

　　中國農業大學教授博士生導師王愛國：“出臺這么多扶持產業政策肯定是沒錯的，關鍵問題是政策怎么落實，怎么做到客觀，關鍵來講錢要用在刀刃上，起到應有的效果非常關鍵。”

　　王愛國認為，要使我國生豬市場步入健康發展的軌道，除了要有好的政策調控，完善其它機制也很重要。

　　王愛國：“包括保險的問題，險種增加的問題，另外生豬期貨的問題，包括貯備調節的問題，我覺得都是非常重要的，所以這樣的話，有國家的宏觀政策，有其它的市場機制，一起來起作用，可能效果會更好一些。”