中新社蘇州十月三十日電 (徐燕)空穴來風的臺灣“癌蟹癌風波”煙消云散后，由蘇州市政府正式發布的《陽澄湖大閘蟹地理標志產品管理辦法》近日出臺，對該蟹作出了更為明確的界定：只有在受保護的陽澄湖一百十三平方公里水域中按標準化養殖的并符合國家標準的中華絨螯蟹，才能被稱為“陽澄湖大閘蟹”。

　　據蘇州市質量技術監督局標準化處負責人介紹，新的《管理辦法》不僅特別限制了“陽澄湖大閘蟹”名稱的各項使用條件，而且對地理標志保護產品專用標志的使用進行了進一步規范，要求生產者、銷售者使用“陽澄湖大閘蟹”的名稱銷售時，必須使用地理標志保護產品專用標志。該地理標志保護產品專用標志采用國家統一規定的專用標志，并在此基礎上設置防偽功能。那些雖然在陽澄湖長大，但產自非保護區范圍內的、未按標準化進行養殖的大閘蟹不能被稱為“陽澄湖大閘蟹”，將外地大閘蟹放入陽澄湖中養殖一段時間后撈出銷售的所謂“洗澡蟹”，也被排除在外。

　　這位負責人稱，今年的陽澄湖大閘蟹采用的是加貼地理標志保護產品專用標志的防偽扣，禁止使用與專用標志相近、易產生誤解的名稱或標示內容可能誤導消費者的文字或圖案標志。該地理標志保護產品專用標志應在有關部門的統一監督管理下，在指定的場所統一加施。

　　《管理辦法》還規定，陽澄湖大閘蟹養殖戶必須建立養殖生產臺賬，收購經營者則必須建立收購銷售統計臺賬，對苗種的來源規格、投放數量、防疫方法、銷售去向等都作詳細的記載，使陽澄湖大閘蟹的合法身份有據可查。(完)