中新社北京五月六日電(記者 劉長(zhǎng)忠)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)今天公布的最新統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)十八年保持兩位數(shù)高速增長(zhǎng)；二00八年港澳臺(tái)餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)四成的業(yè)績(jī)，高居中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)首位。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中華商業(yè)信息中心今天共同發(fā)布中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告顯示，二00八年中國(guó)餐飲業(yè)繼續(xù)成長(zhǎng)壯大，全年零售額達(dá)一萬(wàn)五千四百零四億元，同比增長(zhǎng)百分之二十四點(diǎn)七，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的百分之十四點(diǎn)二，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)三點(diǎn)四個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為百分之十五點(diǎn)八三，繼續(xù)成為拉動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要力量。

　　數(shù)據(jù)顯示，二00八年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷(xiāo)售額達(dá)一千零一十九點(diǎn)零八億元，比上年增長(zhǎng)百分之十九點(diǎn)八二，占全國(guó)餐飲業(yè)零售額的百分之六點(diǎn)六二；其中休閑類(lèi)餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)最快，達(dá)百分之四十三點(diǎn)二五，快餐企業(yè)銷(xiāo)售額排在各業(yè)態(tài)首位，達(dá)三百二十四點(diǎn)六億元；西餐類(lèi)企業(yè)的平均效率值最高，餐館酒樓位列第二；上海、浙江、重慶、北京四省市擁有餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)數(shù)量位列前四。

　　中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王耀說(shuō)，港澳臺(tái)企業(yè)之所以脫穎而出，是因?yàn)槠涫袌?chǎng)定位在高端餐飲領(lǐng)域，而生活日漸富裕的中國(guó)人又有這種需求，遂令其銷(xiāo)售額增長(zhǎng)高出中國(guó)內(nèi)資企業(yè)和外資企業(yè)近二十個(gè)百分點(diǎn)，成為中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的生力軍。完