中新社北京五月六日電(記者 劉長忠)中國烹飪協會今天公布的最新統計顯示，中國餐飲業連續十八年保持兩位數高速增長；二00八年港澳臺餐飲企業以銷售額同比增長四成的業績，高居中國餐飲百強首位。

　　中國烹飪協會、中國商業聯合會和中華商業信息中心今天共同發布中國餐飲百強企業經營情況分析報告顯示，二00八年中國餐飲業繼續成長壯大，全年零售額達一萬五千四百零四億元，同比增長百分之二十四點七，占社會消費品零售總額的百分之十四點二，拉動社會消費品零售總額增長三點四個百分點，對社會消費品零售總額增長的貢獻率為百分之十五點八三，繼續成為拉動中國經濟增長的重要力量。

　　數據顯示，二00八年中國餐飲百強企業銷售額達一千零一十九點零八億元，比上年增長百分之十九點八二，占全國餐飲業零售額的百分之六點六二；其中休閑類餐飲企業銷售額增長最快，達百分之四十三點二五，快餐企業銷售額排在各業態首位，達三百二十四點六億元；西餐類企業的平均效率值最高，餐館酒樓位列第二；上海、浙江、重慶、北京四省市擁有餐飲百強企業數量位列前四。

　　中國商業聯合會秘書長王耀說，港澳臺企業之所以脫穎而出，是因為其市場定位在高端餐飲領域，而生活日漸富裕的中國人又有這種需求，遂令其銷售額增長高出中國內資企業和外資企業近二十個百分點，成為中國餐飲業發展的生力軍。完