完善食品安全配套制度

　　在保障食品安全法貫徹實施方面，實施條例和相關地方性立法毫無疑問具有舉足輕重的作用。除此之外，還有一些配套制度需要完善才能保證食品安全法的順利實施。

　　一是食品安全國家標準的發布。目前我國已經初步建立了一個以國家標準為主體，門類齊全、結構相對合理、具有一定配套性、完整性，與中國食品產業發展、提高食品安全水平、保障公眾身體健康的基本要求相適應的食品標準體系。但是，仍存在標準總體指標水平偏低、部分標準不協調、重要標準短缺等問題。為了解決這些問題，食品安全法明確了統一制定食品安全標準的原則，由國務院衛生行政部門對現有的各類食品標準予以整合，統一發布為食品安全國家標準。

　　二是食品添加劑名錄、按照傳統既是食品又是中藥材的物質的目錄等需要明確。

　　三是有關保健食品管理辦法的制定。食品安全法對保健食品問題作出了規定，對保健食品的具體管理辦法授權國務院作出規定。

　　食品安全工作是一項系統工程，從食用農產品種植養殖、食品生產、食品流通到餐飲服務，環節多，鏈條長，涉及方方面面的問題。這就必然要求食品安全的相關立法能夠成體系，形成一個完善的食品安全法律體系。因此，做好食品安全法配套法規、規章的制定、修改工作，完善相關配套制度，對于更好地貫徹實施食品安全法十分重要。(記者 張鑫)