中新社杭州九月二十七日電 中國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治現(xiàn)場會二十七日在杭州召開，中共中央政治局委員、中國國務(wù)院副總理吳儀在會上強調(diào)，中國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動的基礎(chǔ)在基層，成果體現(xiàn)在基層，整治任務(wù)完成靠基層。必須把整治行動的重心進一步下移，深入發(fā)動，真正把專項整治行動落實到基層，確保取得實效。

　　吳儀說，八月二十三日全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會議之后，中國各地區(qū)、各部門按照國務(wù)院確定的專項整治行動方案，立即部署，迅速行動，開局良好。當(dāng)前的主要問題是進展不平衡，有的地方基層還沒動起來。要通過總結(jié)前一階段工作，進一步提高各級領(lǐng)導(dǎo)干部的認(rèn)識，統(tǒng)一思想，狠抓落實。

　　吳儀強調(diào)，這次專項整治的關(guān)鍵是建立工業(yè)品和食品兩個全過程監(jiān)管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，核心是可追溯。實現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量。必須做到任何產(chǎn)品質(zhì)量問題都能追到源頭，查出是哪個企業(yè)生產(chǎn)的，問題出在哪個環(huán)節(jié)。

　　吳儀對下一階段專項整治工作提出六條要求，包括：各級領(lǐng)導(dǎo)要進一步重視起來，一項一項抓落實；把基層進一步發(fā)動起來，形成人人關(guān)心質(zhì)量安全、人人維護質(zhì)量安全的良好氛圍；緊緊抓住十二個百分之一百的整治目標(biāo)。在各種生產(chǎn)經(jīng)營單位中，要把生產(chǎn)基地、加工企業(yè)等進行規(guī)模生產(chǎn)和經(jīng)營的單位作為重點。在小作坊、小攤點、小商店、小餐館中，要把小作坊、小餐館作為重點。在制度建設(shè)上，要把全面建立索證索票和臺帳制度作為重點；進一步加大督促檢查力度。對以身試法的一定要予以嚴(yán)懲，以儆效尤，用法治的威嚴(yán)引導(dǎo)和約束企業(yè)自覺尊章守法；及時總結(jié)經(jīng)驗，著手建立長效機制。要通過專項整治，帶動企業(yè)尤其是食品加工業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，帶動現(xiàn)代物流發(fā)展，把連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代流通方式向農(nóng)村延伸。要抓緊建設(shè)反應(yīng)靈敏的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。要把專項整治中行之有效的好做法和好經(jīng)驗，及時上升為政策規(guī)定；進一步營造良好輿論氛圍。

　　二十六日下午，吳儀實地檢查了上海、浙江部分市縣食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊、小商店、小餐館。中國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治現(xiàn)場會會議代表分十個組對浙江七十多個點進行了現(xiàn)場檢查。(完)