本市將發布《食品安全風險預警信息》，確保市民及時了解食品安全情況。昨天，在北京食品協會主辦的食品安全研討會上，市質監局質量監督和執法督察處的何建濤介紹了相關情況。

　　何建濤表示，本市將構建食品質量安全風險預警平臺。預警平臺由專家顧問委員會、突發事件快速反應機構、食品檢驗及科研機構、信息采集分析機構組成。這個平臺實現以下四個功能：發布《食品安全風險預警信息》；發現并減少本市生產加工環節存在的質量安全隱患；提升處理食品突發事件能力，完善食品快速反應機制；對潛在的食品安全風險進行研究，分析風險成因并提出對策。(記者 杜娟)