中新社北京八月十四日電(記者 俞嵐)商務部、財政部十四日在京聯合發布《中央儲備肉管理辦法》。自今年九月十五日《辦法》實施之日起，若出現全國或者部分地區肉類市場發生異常波動等情形時，商務部或將提出動用儲備肉計劃，商財政部后及時下達動用品種、數量、價格和使用安排。

　　《辦法》規定，除價格異動外，若發生重大自然災害、事故災難、突發公共衛生事件和突發社會安全事件等其他突發事件，亦可動用儲備肉。

　　根據《辦法》，中央對儲備肉實行常年儲備、定期輪換制度；對儲備肉的承儲單位和加工企業實行資質審定和動態管理制度。“儲得進、管得好、調得動、用得上”為儲備肉管理基本原則。

　　按照規定，儲備活畜每噸分別按活豬二十頭、活牛六頭、活羊六十只折算。儲備存欄活畜體重，活豬在六十公斤以上，活牛在四百公斤以上、活羊在二十公斤以上。承儲單位應在規定的時間內完成儲備肉輪換，凍豬肉原則上每年儲備三輪，每輪儲存四個月左右，凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲存八個月左右，活畜原則上每年儲備三輪，每輪儲存四個月左右。

　　二00七年四月底以來，由于生豬存欄數銳減、豬藍耳病疫情的擴散等因素，國內豬肉價格一路飆升，部分地區一度出現豬肉供應緊張局面，“政府將動用儲備肉平抑肉價”的傳聞不斷。商務部市場運行司司長房愛卿確認，目前已經在洪澇災害比較嚴重的一些地區動用了儲備肉。

　　商務部部長助理黃海曾透露，中國國家儲備肉制度始建于一九七九年，一九九四年和一九九七年，國務院先后發文對‘八五’、‘九五’期間國家儲備肉政策進行完善，明確儲備數量為十五萬噸。二00一年，保留國家儲備肉四萬噸。二00四年，增加了兩萬噸肉類儲備。目前，國家儲備肉常年在庫六萬噸左右。 (完)