中新社北京八月二日電 題：被牛奶改變之地

　　中新社記者 德永健

　　內蒙古自治區首府呼和浩特市被稱為中國的“乳都”。現階段中國最大的兩家乳業集團——伊利集團和蒙牛集團的總部均設在該市。二00六年，呼和浩特市一共生產出二百八十二萬噸牛奶，人均牛奶占有量高達一千多公斤，居中國各大城市之首；該市現有一百萬農民，奶牛數量已接近一百萬頭，“農民人均一頭奶牛”的局面即將到來。

　　如果想知道牛奶可以改變什么，在呼和浩特你可以找到最好的答案。

　　牛奶拉近了這座城市與外界的距離，很多時候只有一個“餐桌”那么遠。中國統計局提供的數據顯示，二00六年，伊利集團和蒙牛集團的鮮奶銷售量占到中國全部市場份額的一半以上，達百分之五十五點四，兩家集團全年營業額合計達三百二十六億元。

　　“蒙牛集團現已打入香港市場。一開始當地市民并不認可，后來蒙牛集團讓香港市民免費品嘗自己的產品，孩子們都說喜歡喝，香港市場也隨之打開。”呼和浩特市委書記韓志然說。目前“蒙牛”已成為香港迪斯尼樂園的奶制品供應商。

　　北京二00八年奧運會的餐桌上將出現“伊利”的身影。二00五年，伊利競標成功，成為中國乳品行業唯一一家奧運會乳制品贊助商。伊利集團總裁潘剛透露“致勝策略”時稱，當時“伊利”給出的贊助金額報價并非最高，但最終憑借在“品質安全”、“可持續發展能力”等方面的優勢勝出。

　　韓志然介紹，呼和浩特選擇“以奶興市”可算“因地制宜”。呼和浩特地處北緯四十到四十五度之間，光照、氣候以及飼草料所含成分都很適宜養牛，產出的牛奶奶香較濃。目前該市市郊的土默特左旗共飼養了四十多萬頭奶牛，號稱“中國奶牛頭數第一縣”，當地農民收入的八至九成都來自乳業。

　　“乳業的產業鏈非常長，連著兩頭，一頭連著消費者的身體健康，另一頭則連著當地農牧民的脫貧致富。”潘剛說。據統計，從一個街道工廠起家的伊利集團十多年來已累計發放奶款近二百三十億元，惠及的農牧民數量近五百萬人。

　　隨著伊利集團和蒙牛集團兩大龍頭企業的壯大，牛奶對呼和浩特經濟的拉動作用越發明顯。該市發改委的統計顯示，二00六年，奶牛養殖收入占呼和浩特農民純收入比重超過了四成，伊利集團當年納稅額達十點三億元人民幣。

　　被牛奶改變的呼和浩特現在分外自豪。“中國一位領導人曾說，‘伊利’、‘蒙牛’最大的貢獻是讓中國人學會了喝奶，并且喝奶的隊伍越來越多，這不僅是一種生活習慣，也是強壯中華民族體質的重要手段。”韓志然說。而被問及“伊利”、“蒙牛”能否做成“百年老店”時，他的回答是：“我們完全有把握說，這兩個企業不僅要長期保持下去，還要盡快競爭到世界二十強，雙雙進入世界二十強。”