中新網(wǎng)2月9日電 今日上午，中國(guó)政府網(wǎng)舉行“做好食品安全工作”網(wǎng)上座談會(huì)。中國(guó)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司副巡視員徐息和透露，《生豬屠宰管理?xiàng)l例》修改稿初步成型，現(xiàn)在正在由國(guó)務(wù)院法制辦征求各方面的意見。預(yù)計(jì)在新的一年里，這個(gè)條例會(huì)通過。
據(jù)徐息和介紹，現(xiàn)在肉類安全現(xiàn)狀盡管存在著很多問題，和消費(fèi)者的要求有很大差距。但是和十年前相比，和十五年相比，肉類安全狀況有了很好的改善。舉一個(gè)很典型的例子，80年代末90年代初的時(shí)候，全國(guó)有十萬(wàn)家以上的小屠宰戶，市場(chǎng)上的全部肉類供應(yīng)都來(lái)自于這些手工屠宰，沒有基本的檢驗(yàn)條件，甚至一些地方檢疫狀況執(zhí)行的也不嚴(yán)格。針對(duì)這樣的現(xiàn)象，1998年，國(guó)務(wù)院頒布了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，頒布以后，經(jīng)過國(guó)家的有效管理，從十萬(wàn)家以上的屠宰企業(yè)逐漸減少到3萬(wàn)家左右，在這3萬(wàn)家企業(yè)中，相當(dāng)一部分企業(yè)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和高標(biāo)準(zhǔn)的屠宰環(huán)境。有些知名屠宰企業(yè)和國(guó)際上一些發(fā)達(dá)國(guó)家的屠宰企業(yè)相比較，甚至比他們還要好一些。
徐息和認(rèn)為，目前肉類安全還存在很多問題，比如瘦肉精投放問題。據(jù)他透露，到2006年9月，《生豬屠宰管理?xiàng)l例》修改稿初步成型，現(xiàn)在正在由國(guó)務(wù)院法制辦征求各方面的意見。因?yàn)椤渡i屠宰管理?xiàng)l例》涉及到方方面面，需要征集各地方、各部門的意見。預(yù)計(jì)在新的一年里，這個(gè)條例會(huì)通過。（據(jù)中國(guó)政府網(wǎng)文字直播整理）
